急急急~~烤好的鳳梨酥返潮該怎麼辦?

內餡水分太多，炒ㄉ不夠乾，影響皮ㄉ口感
為何不買現成ㄉ餡ㄋ?沒有特殊工具很難把現炒好ㄉ
若覺ㄉ現成ㄉ太甜，先 微波加熱 趁軟ㄉ時後加入檸檬汁、少許鹽
調整味道 保證好吃
我不知你ㄉ做法 以下是我ㄉ做法：
糖+酥油打勻ㄌ+蛋黃打到蛋黃完全融入油中
麵粉、奶粉過篩 這時 我會在+一點ㄉ起士粉{會更酥}
將2者混合一起 鬆弛20分鐘
170度考10分 翻面 在考10分 趁熱取出模型

至少可放一星期{不曝露空氣中}保持酥ㄉ口感
在空氣中可保持2天不軟化

1.糖油打發。2.麵糰分割前先將麵糰搓揉至白。試試看！

可以把鳳梨酥再送進烤箱裏再烘它一會兒。
新鮮出爐鳳梨酥