海味街詳細嘅資料

http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7006111401552

文咸東西街至德輔道西一帶

最近之地鐵站出口


上環站A出口，沿文咸東街營業時間

（星期一至六上午九時至下午五時三十分）

（星期日休息）


特色:

上環文咸東街至德輔道西一帶，有超過二百多間的參茸海味舖，

以批發價作零售。年尾的時候，此處更為忙碌。


一個在「海味街」紮根五十年的老店主﹐可以告訴你關於「海味街」味 道的回憶,又從鮑魚生意談到香港經濟起飛 … …

走到「海味街」, 便會嗅到屬於這條街的味道﹐波叔說, 那是蠔豉﹑魷魚和蝦米混合的味道 ﹐因為海味之中 ﹐這三種味最濃。

不過他記得 ﹐廿五年前「海味街」 散發的味道不一樣。

「 海 味 街 」 其 實 是 西 營 盤 德 輔 道 西 的 坊 間 稱 號 ﹐ 二 十 五 年 前 叫 「 鹹 魚 欄 ﹐ 因 為 當 年 成 行 成 市 的 是 鹹 魚 舖 。


「 當 時 十 間 有 七 間 也 是 賣 鹹 魚 的 ﹐ 反 而 海 味 店 不 多 ﹐ 因 此 叫 『 鹹 魚 欄 』 ﹐ 當 時 整 條 街 也 是 鹹 魚 腥 味 。 」

在 「 海 味 街 」 開 店 近 五 十 年 的 波 叔 說 ﹐ 五 十 年 前 的 海 味 街 ﹐ 全 是 有 柱 躉 的 四 層 高 樓 宇 ﹐ 大 部 分 鹹 魚 舖 擁 有 整 幢 物 業 ﹐ 地 面 作 舖 ﹐ 樓 上 為 工 場 及 伙 計 宿 舍 ﹐ 天 台 則 用 來 曬 鹹 魚 。


「 後 來 四 層 高 的 舊 樓 都 成 了 危 樓 ﹐ 一 幢 一 幢 的 清 拆 重 建 ﹐ 新 樓 建 高 了 ﹐ 哪 裡 有 人 有 氣 力 把 鹹 魚 托 上 天 台 ﹖ 樓 上 變 成 住 宅 ﹐ 曬 鹹 魚 會 被 投 訴 ﹐ 因 此 鹹 魚 舖 愈 來 愈 少 ﹐ 『 鹹 魚 欄 』 於 是 變 成 『 海 味 街 』 。 」


www.fed.cuhk.edu.hk


海 味 街

香 港 地 理 位 置 特 別 ， 是 轉 口 貿 易 的 理 想 之 地 ， 因 此 不 少 華 洋 貨 品 供 應 豐 富 。 於 上 環 德 輔 道 西 至 西 營 盤 一 帶 ， 是 本 港 參 茸 海 味 店 的 集 散 地 ， 批 發 零 售 各 式 其 式 ， 魚 翅 、 鮑 魚 、 燕 窩 、 元 貝 ； 一 切 蔘 茸 補 品 其 門 如 市 ， 而 且 由 於 是 批 發 店 的 關 係 ， 價 格 也 較 市 場 便 宜 ， 旅 客 大 可 盡 情 掃 貨 。


地 址 ： 上 環 德 輔 道 西 至 西 營 盤 一 帶


營 業 時 間 ： 大 部 份 商 店 營 業 時 間

10:00am - 06:00pm


希望可以幫到你!

參考資料: 1995 (網上)