奇怪的溪中淡水魚~有點像石斑~

有點像石斑 ?
這東西就叫石斑啊~珍珠石斑
是培養出來的養殖魚種

上次我們這邊河裏有人放了幾百斤~說要放生
我的朋友一下午就給它抓了一百多斤回來分給大家吃

吃起來和吳郭魚一樣

2011-05-08 09:16:19 補充：
另幾種常見的有
帶些紅身體中有個黑圓點的
也有臉是綠色花紋的
都是培養出來的新種吳郭魚
共同特點就是
殺起來~腹內是白色的<吳郭魚是黑色的>

但養殖成本較高
不像吳郭魚吃多少飼料~長多少肉
所以養殖的人比較少

2011-05-09 11:31:08 補充：
個人是覺得 煎一下
再放入水 醬油 薑 蒜 來煮
湯會充滿白白的蛋白質顏色
用來淋飯超讚的

另一種吃法是
洗淨 去肚和鰓
用鹽抹上魚身直接烤
當上面的鹽變黑 就可以了
吃的時候用筷子將鹽和烤乾的鱗片一起撥下來(會凝結像一整片的殼)
嫩啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2011-05-11 14:03:38 補充：
體型越大後 花紋就會不同了

去年跟我爸在新竹關西掉了一大堆這種魚
他的肉很少 但是 相當的每味
魚的體型都不大 小的三指以下拿來用炸的<讚啦>
大的拿來用煎的和煮湯 <讚啦>
而且他幾乎都吃青苔<長在石頭上的那一種>
當地人說那是福壽魚 好像非洲和哪一國混種的= =這我就不太清楚
當然 他可以吃且相當美味 ~　︿︿

這不是珍珠石斑,但它一定是亂放生的外來種!

1.是珍珠石斑，現在全省水庫都有他的蹤蹟。

http://tw.myblog.yahoo.com/suncuesolar-39941yd/article?mid=90&prev=107&next=61&l=a&fid=20

八成又是亂放生的...

感覺很像紅魔鬼跟吳郭魚雜交的