咖哩魚旦點整?? 急!! (10點)
回答 (3)
2011-05-05 11:55 am
✔ 最佳答案
30人份量，就約為4-5磅魚旦，建議你去街市凍肉鋪，買那些散裝炸魚旦(最好是香港4海出品或香港魚旦)，約$15一磅。回家用薑片(穿)水，除去雪味及油脂。咖哩魚旦最重要是咖哩汁，但街邊檔那些是秘技不外傳。建議你選用日式咖哩磚，在超級市場有售賣，分高、中辛度，內分6-8片(像朱古力磚)，每片可煮開150 ml 咖哩汁(說明書指示)，加入沙糖及生粉水來控制味道及上汁。5磅魚旦，我估3-4片已足夠，而且你可加上洋蔥(一個切條)，適量咖啡，味道更佳。
2011-05-11 8:46 am
材料 炸魚蛋 600 克(約一斤) 程序將1/2樽（約115克）咖喱醬及500毫升（2杯）水煮沸，加入魚蛋，慢火煮至汁濃。
烹調方法: 煮
食用人數: 6-8
準備時間: 5 分鐘
烹調時間: 10 分鐘
烹調方法: 煮
食用人數: 6-8
準備時間: 5 分鐘
烹調時間: 10 分鐘
參考: internet
2011-05-05 2:17 am
買約５包（大包）魚旦,整咖哩..........
完
完
收錄日期: 2021-04-20 14:41:33
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110504000051KK00639