30分鐘的簡單甜品

菜名:水果巧克力

菜式分類:甜品

材料:巧克力

草莓、蘋果、奇異果、櫻桃 適量(不要選含水量太高的水果)

製法:1.巧克力切碎隔水升溫-->45度-->28度-->32度

2.把水果沾上巧克力(沾一半即可)，待巧克力凝固即可

2011-05-01 19:12:13 補充：
*勿讓巧克力沸騰

**裝飾的話可以用吃爆冰加的彩色巧克力米 (小小一條一條的)

***如果妳的巧克力一直再滴 而且會露出水果的顏色 就是妳的巧克力不純
有加水下去融的就會這樣

****在巧克力中加鮮奶油的目的是調味，
以避免太甜或太苦，
但我個人是建議<不要加鮮奶油>

1) 檸檬紅茶凍

材料 :
好茶莊檸檬紅茶凍粉 1盒
熱水 700ml做法:
1. 將檸檬紅茶凍粉+熱水拌勻,
2. 倒入模中, 稍涼後, 放入雪櫃待凝固P.S. 炎炎下日, 最啱就係食冰凍嘅食物解暑, 整嚟d又方便, 又簡單嘅甜品就啱晒啦! ^^


圖片參考：http://a367.yahoofs.com/hkblog/sbVwP_uTHhmY06AGxlkQdhFL_46/blog/ap_20090825072557549.jpg?ib_____D.AihT7JM

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2) 芒果奶凍

食譜 :
約5杯
材料 :
奶 410ml
糖 45g
淡忌廉 100ml
魚膠粉 7g
熱水 20g
雲呢拿香油 1g (可以不落)
芒果粒 1個 做法 :
1. 魚膠粉+熱水拌勻至完全溶解備用
2. 牛乳, 糖放入煲內煮溶
3. 加入魚膠水拌勻
4. 最後將淡忌廉, 雲呢拿香油拌勻
5. 倒入樽內, 放進雪櫃待凝固
6. 芒果預先雪凍, 從雪櫃取出, 去皮去核後, 切粒放在奶凍面即可品嚐P.S. 因前幾天去過許x山食甜品, 見佢個"芒果奶凍"賣相吸引, 做法簡單, 又幾好食,
所以就學佢整啦! 佢名副其實係許x山嘅A貨"芒果奶凍". ^^


圖片參考：http://a367.yahoofs.com/hkblog/sbVwP_uTHhmY06AGxlkQdhFL_56/blog/ap_20110503094314690.jpg?ib_____DoUMz5sty


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http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=660

http://www.xinshipu.com/shipu/%E7%94%9C%E5%93%81/

比個我平時整開嘅食譜你, 包你話好食. ^^芒果布甸
http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115/article?mid=198青檸菠蘿啫喱糖
http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115/article?mid=5337其實我平時仲有整開好多餅乾, 甜品,麵包, 蛋糕等等. 得閒入嚟睇睇! ^^
http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115