香蕉相關資料?

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搜尋結果香蕉- 维基百科，自由的百科全书香蕉（Musa 'Paradisiaca'），俗稱甘蕉、弓蕉、芽蕉，客家話：芎蕉Khiûng-tsiâu，為芭蕉科芭蕉属多年生草本植物蕉树的果实，果实长，有棱；果皮黄色，果肉白色，味道 ...
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壹、前言　　香蕉係1年生的果樹，為目前台灣最主要經濟作物之一，亦是農作物中外銷金額最大，數量最多的作物。香蕉為熱帶及亞熱帶作物，台灣地處亞熱帶地區，風土氣候均適宜香蕉的生產，因此，在台灣各地區都可以周年生產。又因地處亞熱帶，所以所生產出來的香蕉糖度、風味、口感等品質，可以說是世界上最好品質之一，除供應國內市場消費外，每年都有外銷日本等市場。　　外銷日本市場之旺季為每年2~6月及9~11月，但9~11月外銷香蕉的蕉源，係來自台灣中部地區的山坡地香蕉，且為數不多。而2~6月之外銷數量。所以優良品牌香蕉果園之栽培管理、病、蟲、草害防治、採收處理、分級包裝及檢疫作業等規範，都是以生產2~6月香蕉為主要對象。生產其他月別香蕉的作業，可以參照此規範及各地區風土、氣候之特性，略作調整，扔能適用可行。■香蕉起源：原產於東南亞一帶的香蕉，清乾隆年間自中國華南地區引進，光復之後至1960年代台灣香蕉外銷量排名世界第四，也為台灣贏得「香蕉王國」的稱號。當時台灣香蕉的栽植面積高達4萬多公頃，目前種植約1萬公頃。產地：台灣香蕉的產地大多集中在屏東、南投、高雄、台中、台南一帶，目前栽培品種以北蕉、新北蕉為主，雖今產量不如已往豐沛，但香蕉仍是台灣外銷生鮮農產品之大宗，年產值33億元。營養價值：香蕉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素等。台灣香蕉在日本深受喜愛，主要原因在於營養豐富且健康，不但具有飽足感，熱量又低，當點心勝於當餐後水果；此外物美價廉的香蕉，也非常適合做為幼兒點心及嬰兒離乳期食品。選購小偏方：選購香蕉時以其果指飽滿、無擦傷、壓傷為佳；香蕉在香氣最濃郁、果肉最鬆軟，口感及風味達高峰，為最佳食用期。推薦縣市：【農糧署】香蕉為台灣重要經濟果樹，因台灣風土氣候極適宜香蕉生長，果樹周年皆可生產，國產香蕉不論糖度、風味、口感等，可稱得上享譽全球，目前栽培面積1萬664公頃，總產量約為25萬5,854公噸，主要產地在台中、南投、嘉義、高雄及屏東等縣，除供應國內市場消費外，亦外銷日本，年外銷量約16,000公噸，為國產外銷水果之冠。香蕉是嶺南四大名果之一。栽培中數量僅次於柑橘、荔枝、鳳梨。冬季上市的“梅花點”香蕉，皮色金黃，蕉皮上佈滿褐色小黑點，這種蕉香味濃郁，果肉軟滑，品質最佳。大陸栽種香蕉有2000多年歷史，廣東除高州、東莞、中山、新會、順德之外，還有番禺和廣州市郊，其中高州香蕉產量最高，占全國香蕉總產量的七分之一。香蕉是芭蕉科多年生常綠大型草本果樹，每株抽蕾結果一次，每株香蕉生十餘梳，每梳果實10－15只。其果肉軟甜可口，具有濃郁的獨特香味，有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓之功效，對便秘、胃潰瘍、高血壓、防止血管硬化、發熱、咳嗽、肺熱等均有療效。香蕉屬高熱量水果，含澱粉，蛋白質，脂肪，果膠，胡蘿蔔素，5－羥色胺，去甲腎上腺素，維生素B1、B2、C、E以及鈣，磷，鐵，鉀等成份。據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳，含碳水化合物20克，蛋白質1.2克，商業用途極大。知心希望能幫助到您

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