為什麼炒河粉每次都黏晒底？
2011-04-22 10:52 pm
請問各位有咩解決方法？是否有什麼竅門和技巧？因為黏晒底所以都唔好食，請各位高手指教。
回答 (3)
2011-04-23 10:09 pm
✔ 最佳答案
燒紅隻鑊,油落多少少,走均隻鑊,落粉,推粉手快d,工多技熟,試多幾次就得喇. 
2011-04-29 9:36 pm
用預潔獲不黏晒炒，或猛獲，落冷油落河粉和芽菜肉，中火炒，至後鼓油或先炒熟料了後，落河粉便一獲熟0k
2011-04-22 11:07 pm
一定要燒紅隻鑊先得 , 即係你隻鑊一定要燒到好熱,先好落油 , 再落河粉
收錄日期: 2021-04-25 19:14:46
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