為何要用熱水煲老火湯?
為何要用熱水煲老火湯?
為何要用熱水煲老火湯?
2011-04-18 4:23 am
回答 (3)
2011-04-18 4:30 am
✔ 最佳答案
因為能令湯味濃!!! 2011-04-17 20:32:49 補充：
煲老火湯要用火煲,所以凍水都變熱水啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2011-04-28 12:52 pm
其實凍 , 熱水都可以, 最好落多些水開大火滾起 , 因可能會漏出部份湯水, 不要倒去, 將多出來既湯水用碗裝起 , 開中至細火蓋住煲, 待湯水少些就把原來裝起既湯水倒番落去煲, 已經可以煲出靚湯!
2011-04-18 4:48 am
因为可以濃味一点（只是猜想）
收錄日期: 2021-04-20 00:30:43
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110417000051KK01198