電磁爐易潔鑊問題??

如果經濟許可，還是另外買過一些更安心、更適用的吧，
省得邊吃還要邊擔心，多累啊！
我家裡早已把易潔之類的食用器皿，汱換精光了，

無問題,現在嘅易潔產品有大煲,細煲,鑊........煲老火湯都可以,更何況蒸嘢(等同煲耐D水),水滾都係100度,油滾幾百度,可煎,炒,炸,自然可煲,炆,蒸.仲有以前嘅易潔鑊一般都唔可以用在電磁爐(易潔塗層內層是鋁),現在嘅易潔鑊底部都會加有鋼板(磁石可吸),使電磁爐可使用.只要唔好刮花易潔塗層和不要在鑊大熱時灑下凍水,應該OK!

如果蒸野用水 , 温度最高100度C , 對易潔鑊coating應無傷害 , 因為無鏟刮action , 又無overheat除非無水 , 因自已無用電磁爐 , 不知其電波會不會影响coating bonding , 而破壞易潔coating .

Brian

對易潔鑊是非常大的傷害,請你改用普通鑊來蒸野吧.

易潔鑊本身唔適合用嚟蒸嘢, 因為個coating會變色變質.唔關事用電磁爐或明火