急凍豬肉碎買回來要清洗嗎

肉碎已搗爛 , 又如何清洗呢? 因肉內之肥油已與肉勻云混和 , 用煮滾涼後水來洗 , 只會走出一層層油來 , create further cleaning problem ! 又使肉吸入了水 , 炒蒸起來变了質 . 更加難用cleaner 來洗的 , chemicals 走入肉內 . 是有其他方法 , 但不建議家居使用 !
所以如果你怕買回的碎肉有問題 , 首先看看急凍肉顏色 , 有冇異味 , 如急凍temperature夠凍 , bacteria都在睡覺 , 買回去立刻以高温煮吧 , 亦會kill all germs.
如果怕肉不潔 , 不要買已搗碎的肉 , 買整塊fresh 回來 , 才可自已清洗 , 索干才cut 碎吧 .


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八戒：

親眼見到嘅嘢，未必係真，所以；

最好都係自己搞碎！！

2011-04-10 21:39:56 補充：
唔係下話，佢地就話白痴姐，但你．．．

跟咗為師咁耐，冇理由．．．．不過．．．

你都未見過我．．．．．

急凍豬肉碎買回來不要清洗