蛋的毒素不會比肉少。
■膽固醇含量為牛肉的30倍
■抗生素、荷爾蒙殘留
■促酸性體質 ■導致過敏■蛋氨酸【為含硫氨基酸】, 代謝後變成同型半胱氨酸à致癌■據美國的統計: 15%的雞蛋含有致癌病毒■50%的生蛋母雞死於血癌■20 年的卵巢癌研究:每週3天以上吃蛋者 比
每週少於1天吃蛋者
得卵巢癌的風險多3 倍/明尼蘇達大學公共衛生學院 ■牛奶的蛋白質占41%(母乳的蛋白質只占5%),部分被分解成尿素,尿素必須與鈣結合才能溶於尿液排出,因此牛奶喝越多、尿素愈多,骨質疏鬆愈嚴重。 ■1992年 南非人吃肉每人每天10g,骨折發生率10人/10萬人
美國人吃肉每人每天80g,骨折發生率125人/10萬人
http://guaninmethod.blogspot.com/2008/08/niu_28.html ■美國癌症研究所:牛奶會提升患癌風險【go】 ■坎貝爾教授的實驗︰
飼料中分別含20%和5%酪蛋白,老鼠的腫瘤發生率:
酪蛋白越高越會促進肝癌發生。■瑞典一份針對6萬名38~76歲婦女,連續13年的研究:
每天喝4杯以上乳製品者,比每天喝2杯者
得卵巢癌的機會多2倍。 ■每週吃多於3次奶油和乳酪者 比每週吃少於1次者,
得乳癌的風險多 3 倍以上。 /《新世紀飲食 Diet for a New America 》 ■日本厚生省調查:飲用牛奶最多的群組患攝護腺癌的風險是幾乎不飲用牛奶群組的1.53倍。