茶聖陸羽的資料

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陸羽（公元733-804年），字鴻漸；一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，唐復州竟陵郡 （今湖北省天門縣） 人。陸羽精於茶道，以著世界第一部茶葉專著《茶經》而聞名於世，因被後人稱為「茶聖」。
　　
史書上有關陸羽出生的記載甚少，相傳陸羽是個棄兒，自幼無父母撫養，系竟陵地方龍蓋寺老和尚智積禪師在河堤上拾到，並撫養長大。智積禪師以《周易》占卜，得語：「鴻漸於陸，其羽可用為儀。」便給他取名為陸羽。
　　
陸羽在智積禪師的撫育下，學文識字，習誦佛經，並為智積禪師煮茶伺湯。但陸羽自幼志不在佛，而有志於儒學研究，故一直不肯削髮為僧。終於在十一、二歲時逃離寺院，到處流浪，後來到一個戲班子裡作了「優伶」。陸羽非常詼諧善辯，雖其貌不揚，而且有口吃的毛病，但他在戲劇中演的丑角幽默機智，常常受到觀眾的歡迎。陸羽在演出實踐中還編寫了名為《謔談》的三卷笑話書籍。
　　
天寶五年（公元746年），河南尹李齊物被貶謫守竟陵，巧遇陸羽，發現其材可以深造，遂助其離開戲班，到竟陵城外火門山從鄒氏夫子讀書，研習儒學，使他有機會苦學七年。讀書之餘，陸羽也常為鄒夫子煮茶烹茗。
　　
不久，李齊物改官別處，朝廷另派禮部員外郎崔國輔來竟陵郡。崔國輔和李齊物一樣也十分愛惜人才，時常邀陸羽宴游，共品佳茗。兩人過從甚密，遂成莫逆。
　　
陸羽生性淡泊，不慕名利，隨遇而安，他唯一的樂趣是買來最好的茶葉和茶具，烹煮香茗與朋友同享，這與從小就在龍蓋寺受智積禪師泡茶的影響分不開。同時，他也看到自唐初以來，各地飲茶之風漸盛，但飲茶者並不一定都能體味飲茶的要旨與妙趣。於是，陸羽決心致力於茶學研究，踏訪考察各地茶葉情況，蒐集第一手資料，寫出一部茶學專著，讓後人都知道種茶、焙茶的技術以及飲茶、品茶的益處和樂趣。
　　
他的抱負和決心得到崔國輔的讚許和支持，崔公將自己心愛的白驢、烏犎牛和文槐書函贈送給陸羽，並乘船親自送他出西江之濱。21歲的陸羽，從此開始了對茶的考察遊歷。他一路餐風露宿，飽經艱辛，出遊到河南的義陽和巴山峽川，耳聞目睹了蜀地彭州、綿州、蜀州、邛州、雅州、瀘州、漢州、眉州的茶葉生產情況，後來又轉道宜昌，品嚐了峽州茶和蛤蟆泉水。每到一處，都與當地村叟討論茶事，詳細記入「茶記」，還將各種茶葉製成大量標本，隨船攜帶。公元755年夏天，陸羽回到竟陵，定居在東岡村。公元756年，由於安史之亂，關中難民蜂擁南下，陸羽也隨之過江。在此後的生活中，他採集了不少長江中下游和淮河流域各地的茶葉資料。
　　
肅宗上元初年（公元760年），陸羽結廬於浙江湖州苕溪 （今浙江吳興），開始隱居於此潛心研究茶事。在這期間，他與著名詩僧皎然同住杼山妙喜寺，結成忘年之交。同時又結識了靈澈、李冶、孟郊、張志和、劉長卿等名僧高士。此間，他一面交遊，一面開始著手著述，對以往實地考察茶葉產地三十二個州所收集到的茶葉歷史和生產資料進行彙集和研究，歷時五年，終於在公元765年寫成世界上第一部關於茶的研究著作《茶經》的初稿。
　　
《茶經》初稿寫成之後，陸羽繼續在江浙一帶訪茶，制茶，並對《茶經》不斷進行訂正、補充修改。大歷九年（公元774年），湖州刺史顏真卿修《韻海鏡源》，陸羽參與其事，乘機蒐集歷代茶事，又補充《七之事》，從而完成《茶經》的全部著作任務，前後歷時十幾年。建中元年（公元780年），陸羽所著《茶經》一書在詩僧皎然的幫助下，得以付梓發行。
　　
《茶經》分三卷，共十個部份，計七千餘字，其思想與格調幽深清麗，主要內容包括：一之源，概述中國茶的主要產地及土壤、氣候等生長環境和茶的性能、功用。二之具，講當時製作、加工茶葉的工具。三之造，講茶的製作過程。四之器，講煮茶、飲茶器皿。五之煮，講煮茶的過程、技藝。六之飲，講飲茶的方法、茶品賞。七之事，講中國飲茶的歷史。八之出，詳記當時產茶盛地，並品評其高下位次。九之略，是講飲茶器具何種情況應十分完備，何種情況省略何種。十之圖，陸羽主張把以上各項內容用圖繪成畫幅，置諸座隅，以備便覽。
　　
《茶經》全書系統總結了唐代和唐代以前有關茶葉科學和文化以及自己的體會，包括茶的起源、種類、特性、製法、烹煎、茶具、水的品第、飲茶風俗、名茶產地以及有關茶葉的典故和藥用價值等，基本上建立起了茶葉研究的一個理論框架結構。

2011-04-09 18:38:53 補充：
《茶經》是中國茶葉生產、茶葉文化歷史的里程碑，它的問世對於茶業和茶學的發展起到奠基的作用。宋代陳師道在《茶經序》中評論：「夫茶之著書，自羽始，其用於世，亦自羽始。羽誠有功於茶者也。」《茶經》問世不僅使「世人益知茶」，陸羽之名亦因而傳佈。以此為朝廷所知，曾召其任「太子文學」、「太常寺太祝」，但陸羽無心於仕途，竟不就職。

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陸羽（733－804），唐朝湖北竟陵人，自幼受茶人智積大師影響，醉心茶事。在中唐時期，他以前人飲茶心得為基礎，加上本身對茶的研究和實踐，完成世界第一部全面論述茶的專著──《茶經》。
《茶經》共分十章，包括源、具、造、器、煎、飲、事、出、略、圖；對茶的起源、歷史、生產、加工、烹煮、品飲、茶具等各方面的研究加以總結，使茶學成為一種專門的學科。此外，《茶經》在傳授茶葉知識的同時，更提倡品飲藝術，使茶成為陶冶性情的手段，將茶推高至精神領域，從此中國的茶文化進入一個全新的境界。



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　　說到茶，自然要想到「茶神」陸羽。唐開元年間，竟陵（今湖北開門縣）龍蓋寺僧人收養了一個棄嬰，他就是後來大名鼎鼎的茶神，世界上第一部茶葉專著：《茶經》的作者陸羽。
　　少年陸羽長相醜陋，學習也不甚用功，性格也比較孤僻，但天資聰明。於是後來他便隱居到了苕溪（今浙江湖州），一人獨往獨來，過著粗茶淡飯的日子，尤其是喜歡飲茶，著有《茶經》三篇，詳細講述了茶的起源，茶葉生產方法和茶具，從此之後，天下就更加知道飲茶了。開茶館的人，都願意把陸羽像製成陶器模形，奉他為「茶神」。

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陸羽（733年－804年），字鴻漸；唐朝復州竟陵（今湖北天門市）人。一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號茶山御史。以著世界第一部茶葉專著——《茶經》聞名於世，對中國茶業和世界茶業做出了卓越貢獻，被譽為「茶聖」，奉為「茶仙」，祀為「茶神」。《新唐書·陸羽傳》記：「羽嗜茶，著經三篇，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。」

陸羽一生富有傳奇色彩。他原是個被遺棄的孤兒，三歲時，被竟陵龍蓋寺主持僧智積禪師在當地西湖之濱拾得。後取得陸羽一名。在龍蓋寺，他不但學得了識字，還學會烹茶。儘管如此，陸羽不願皈依佛法，削髮為僧。十二歲時，他乘人不備逃出龍蓋寺，到了一個戲班子里學演戲。他雖其貌不揚，又有些口吃，但卻幽默機智[1]，演丑角很成功，後來還編寫了三卷笑話書《謔談》。唐天寶五年（746年），竟陵太守李齊物在一次聚飲中，看到陸羽的表演，欣賞其才能，當即贈與詩書，推薦他到隱居於火門山的鄒夫子學習。後與一好友（崔國輔）常一起出遊，品茶鑒水，談詩論文。唐肅宗乾元元年（公元758年）陸羽來到升洲（今南京）鑽研茶事。唐上元初（公元760年）至苕溪（今浙江湖州）隱居。在湖州的顧渚山，陸羽與皎然、朱放等人論茶。顧諸山在浙江湖州，是個著名的產茶區。據《郡齋讀書志·雜家類》載，陸羽還著有《顧渚山記》2卷，當年陸氏與皎然、朱放等論茶，以顧渚為第一。陸羽和皎然都是當時的茶葉名家，分別著有《茶經》和《茶訣》。趙璘《因話錄》中說，陸羽「性嗜茶，始創煎茶法」。後來陸龜蒙 在此開設茶園，深受前輩的影響，他寫過《茶書》一篇，是繼《茶經》、《茶訣》之後又一本茶葉專著。可惜《茶訣》和《茶書》均已失傳。唯有陸羽的《茶經》3卷傳世。陸羽一生鄙夷權貴，不重財富，熱愛自然，堅持正義。《全唐詩》中載有陸羽一首詩，正體現了它的品格。不羨黃金磊，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登台；千羨萬羨西江水，曾向竟凌城下來。宋代王禹偶亦有《谷簾泉》詩：「迢遞康王谷，塵埃陸羽仙。」陸羽一生工於詩文，惟傳世不多。而陸羽在生時所著的《茶經》，是唐代和唐代以前有關茶業科學知識和實踐經驗的系統總結。《茶經》一問世，即為歷代人所寶愛，盛讚他為茶業的開創之功。宋代陳師道為《茶經》做序道：「夫茶之著書，自羽始。其用於世，亦自羽始。羽誠有功於茶者也！」 陸於逝世後，後人尊其為「茶神」，肇始於晚唐。