糙米飯要在哪裡買以及如何煮?

就近生鮮超市/大賣場/雜糧行

南北貨行都有賣 糙米喔

糙米的口感比白米硬一點

你可以先酌量添加

大約多半杯水至一杯的水量

糙米不用先泡水

跟平時煮白米飯的煮法相同就可以了

只是多些水

(剛煮不熟可試著一點點水的增加在決定個人口感)

燉一鍋【健康糙米雞】犒賞家人吧!
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稻穀剝掉外殼，就是糙米。糙米的外面有一層淺黃色的薄膜，叫做米糠；再經過淨米機碾去米糠、就是我們平常吃的白米。糙米是一顆全米，吃起來粗粗的，不像白米那麼細軟
所以應該先泡過再煮 還有要看煮給誰吃 小朋友跟老人家都無法吃這麼硬的米吧 所以建議如果是煮給這兩個人類 記得泡的更久喔 通常泡半小時就可以
還有五榖米位啥要泡的原因差不多 五穀米內也有糙米 五穀米要泡 所以糙米也要泡嚕 只不過糙米時間不像五穀米需要那麼久 因為五穀米內還有其他穀類所以需要時間較久
好吃的糙米作法大約如下 我這一生吃過最好吃的糙米 的作法 不過沒跟著一起做過所以詳細過程不知 但有問到作法 所以說大約如下瞜
1 先把糙米洗淨 2 泡大約泡半小時以上後[米與水的比例1比一杯半的水] 3 開瓦斯一同煮 開大火 4煮至水滾 急關火 5等米把水的水位吸至米平面 再加一些水[因人而異] 6 再來就看用瓦斯煮還是電鍋煮了 用瓦斯煮請用超小火 不是只有中間有火的小火 是平均都有火的小火 電鍋就不用理他了 因為不能調大小火阿 哈 7電鍋跳起後記得悶十分以上再打開蓋子喔
本身不住台北 但 糙米不難買喔 隨便一間超市都有 例如 全聯.......
本身餐飲科同學 希望有助幫到您喔 加油 好吃的飯不好煮喔

大賣場或超市.雜糧行都有賣糙米喔

糙米的口感比白米硬一點

如果剛開始嘗試.可以先酌量添加

糙米不用事先泡水

直接與白米一起煮就可以了

糙米的水量也和白米相同~