該如何用電鍋煮飯又煮菜

2011-03-09 11:25 pm

✔ 最佳答案

該如何用電鍋煮飯又煮菜
我用的是大同電鍋
看到很多人可以同時煮飯煮菜
可是我還是不懂
就是你在煮飯時米上面會有水
那菜的部分不可能放在水裡阿
是不是要去買蒸盤
可是這樣蒸盤或蒸架還是會浸到煮米的水裡阿
所以大家是怎麼用的
還是煮米的不能用一般的那個鍋子(就是買電鍋時付的那個)
如何用電鍋一次搞定懶人一餐?
當然你的電鍋要夠大，用10人份電鍋煮2~3人份才合理，大內鍋正常洗米煮飯，米洗好量度適量水後，中間挖開放入燉盅，盅內放入香菇雞湯
原料：
烏雞、鲜人参（西洋参更好）、红枣、枸杞子、桂圆、薑片、绍兴黄酒少許、盐、白胡椒粉適量。
圖片參考：http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610564321.jpg
做法：1、將烏雞切成塊状，洗一下，绰水(汆燙)後捞起備用（绰水时点少許料酒去腥）；
2、將所有原料放入炖盅理，再加入绍兴酒及热水，封上保鲜膜（防止蒸汽流入盅里，冲淡湯的滋味），放入鍋中蒸時，最後调味即可。(用蒸製最好，出品清澈透明)http://tw.myblog.yahoo.com/morryyau/article?mid=202&next=177&l=f&fid=10
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509112308986
上面還可放上一盤蒸蛋、蒸蒜蓉高麗菜，或喜歡吃的速食罐頭料理。
怎麼蒸蛋http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509070206490
首先步驟的問題??
1.你把2顆蛋要用大碗打發開，打的蛋白蛋黃分不清而成為一體。
2.再邊打邊加入以下任何一碗量的水(水裡可加入些許太白粉)、或冷高湯、或牛奶或三種的混合，也要打到成為一體。
3.最後加入材料，直接放入(大同電鍋)外鍋裡，放1碗半~2碗的水直接蒸8~12分(水滾開有蒸氣時起計)。
4.蒸蛋溫度不能太高，否則蛋皮發皺，內部有氣泡孔，蛋太老不好看又不好吃，解結的方法非常簡單，插雙筷子在鍋蓋讓他透蒸氣，保持恆溫即可。
5.起鍋出菜前，記得關電源(拔插頭)後，等3~5分(待溫度降低些)再開蓋就OK~~~! http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009032711007
開關ㄆ一ㄚ˙一聲起來的時候三種都煮好了，開飯了~~~~
當然你要煮大鍋飯也可以~~
香菇香腸雞飯
材料:
米,高湯,香腸,新鮮雞塊,香菇,薑絲及蔥末
作法
香腸洗乾淨切片, 香菇及雞塊用薑絲,醬油及少許糖醃約15-30分鐘.
像平常煮飯的方法一樣,米洗好以後加高湯,將香腸片,雞塊及香菇加進電飯鍋裏跟飯一起煮, 熟了加蔥末就可以吃了。
只要喜歡吃的都放進去，乾隆一品鍋參考~~**http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1609072204553

我無係侯篩雷，我桸為食鬼~~

*秋森~~

參考: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1609120307847

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[匿名]

2014-08-31 12:20 am

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