我每次煮都是用賣場買的義大利麵醬另外加絞肉及洋蔥
請問可另外加上賣場裡有的香料來增加香味嗎??
因為我看香料區那裡有好多種
不知道可以加哪一種呢??
我都是煮紅醬.可加羅勒嗎?
用義大利麵醬還要另外加香料嗎
2011-03-07 11:35 pm
回答 (5)
2011-03-08 7:00 am
✔ 最佳答案
1.若想增加特殊香氣.建議您可加入義大利香料.羅勒.俄立岡.胡椒.蒜粒 ....2.羅勒之氣味是九層塔略淡的味道 .
3.您最好先買小罐香料試用後再自行加入.以免買到自己或家人不喜好之味道.而使致你的美食大打折扣.
若有問題.請再上我部落格參觀或留言
2015-01-09 1:22 am
香料＝香精
大部份的售價都是８０元
如果是要找食品香料,介紹一家配合已久廠商,高倍數食用香精廠商,價格很便宜......東西不算少，只要是食品香料商品，可以去看看
專門批發供應給各種食品用的原料廠商，來製做食品,也可拿來做香包香水，食品級的是可食用,無安全疑慮。
產品如下：
芒果，草莓,鳳梨,冬瓜茶,薄荷,黑糖,玫瑰,藍莓,楊桃,蔓越莓.荔枝.仙草.蘋果.香茅.綠茶.芭樂.茉莉花.百香果.佛手柑.紅茶.薰衣草.伯爵.香草.玉蘭花．烏梅.桂花．金萱．蜂蜜.仙楂.香菇,水果,汽水,紅茶,綠茶,香料,香草粉,糖果,果汁,食品添加物．．的香精香料
博溢香料 網址：http://www.cob.tw
大部份的售價都是８０元
如果是要找食品香料,介紹一家配合已久廠商,高倍數食用香精廠商,價格很便宜......東西不算少，只要是食品香料商品，可以去看看
專門批發供應給各種食品用的原料廠商，來製做食品,也可拿來做香包香水，食品級的是可食用,無安全疑慮。
產品如下：
芒果，草莓,鳳梨,冬瓜茶,薄荷,黑糖,玫瑰,藍莓,楊桃,蔓越莓.荔枝.仙草.蘋果.香茅.綠茶.芭樂.茉莉花.百香果.佛手柑.紅茶.薰衣草.伯爵.香草.玉蘭花．烏梅.桂花．金萱．蜂蜜.仙楂.香菇,水果,汽水,紅茶,綠茶,香料,香草粉,糖果,果汁,食品添加物．．的香精香料
博溢香料 網址：http://www.cob.tw
2011-03-09 8:39 am
試試看加上豆寇粉、義大利綜合香料.(煮時加)
白蘭地、無鹽奶油、(起鍋加)
羅勒(九層塔)建議用:新鮮九層塔切絲或碎、要吃時再加
當蕃茄碰上羅勒(九層塔)=絕配!
你也可以羅勒(九層塔)加橄欖油OR(沙拉油)用果汁機打.
製作羅勒橄欖油、要吃時再加、
羅勒橄欖油、用途可多..(萬能Sauce醬)
拌麵、沙拉、蕃茄湯、披薩 、牛、羊、魚排.....
提醒:請勿在烹煮時加、(起鍋加)..為什麼?會失去香味
2011-03-09 00:42:19 補充：
肉醬才加白蘭地、豆寇粉、
白蘭地、無鹽奶油、(起鍋加)
羅勒(九層塔)建議用:新鮮九層塔切絲或碎、要吃時再加
當蕃茄碰上羅勒(九層塔)=絕配!
你也可以羅勒(九層塔)加橄欖油OR(沙拉油)用果汁機打.
製作羅勒橄欖油、要吃時再加、
羅勒橄欖油、用途可多..(萬能Sauce醬)
拌麵、沙拉、蕃茄湯、披薩 、牛、羊、魚排.....
提醒:請勿在烹煮時加、(起鍋加)..為什麼?會失去香味
2011-03-09 00:42:19 補充：
肉醬才加白蘭地、豆寇粉、
參考: 自己
2011-03-08 8:06 am
一般超市販售的義大利麵醬已有加好香料在裡面,
如蘿勒等等.
但你若想要更多層次的美味,
外加新鮮蘿勒及洋蔥拌炒也不錯.
如蘿勒等等.
但你若想要更多層次的美味,
外加新鮮蘿勒及洋蔥拌炒也不錯.
2011-03-08 1:54 am
版大好:
是可以額外加入香料的，而且是更道地的香ㄛ！
煮紅醬的話，本人建議您使用義大利披薩粉，這味道好香ㄛ！
是可以額外加入香料的，而且是更道地的香ㄛ！
煮紅醬的話，本人建議您使用義大利披薩粉，這味道好香ㄛ！
收錄日期: 2021-05-04 05:20:15
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110307000016KK03647