'畢'湯書面語是怎寫？

舀

普: YAO(3)
粵: YIU(5) - (似"妖"或 "要")

可寫舀湯 . 舀粥

這是普通和書面語正式表達方式,他們要的只是表達粵口語那個字面意相同的字,你知識越高可能越看不清!

「盛汤」較好

盛
chéng
【动】
把东西放进去〖laddle;fill〗。如:盛水不漏(喻说理严密);盛饭
用勺舀或运送〖ladle〗。如:给他自己盛汤

http://xh.5156edu.com/html3/14807.html

舀湯

舀 音節
(香港語言學學會)同音粵音漢字jiu5繞, 擾, 舀, 扰, 抭, 偠, 溔, 遶, 騕, 嬈, 皛, 揄, 隢, 榚http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/ 湯匙飲食時用來舀湯的器具。或稱為「調羹」、「羹匙」。http://dict.revised.moe.edu.tw/cgi-bin/newDict/dict.sh?cond=%B4%F6%B0%CD&pieceLen=50&fld=1&cat=&ukey=1334120225&serial=1&recNo=0&op=f&imgFont=1

我唸應該係「加湯」!