點回答這些面試問題:提升營業額,處理員工爭執,持匙人失蹤?

里奧

2011-02-19 12:06 am

前一排見工(餐廳經理), 佢要我先回答三條問題...

1. 如何提升營業額?

2. 如果兩名員工爭吵, 應如何處理?

3. 一天早上開舖的持匙人沒有出現, 應如何處理?

每題只有三行空位作答, 究竟點答先精簡又中point呢...

因為我冇讀過商科管理所以唔知應該點先係正確答案...

thx a lot!!!

回答 (1)

WING

2011-02-19 7:28 am

✔ 最佳答案

1. A) 市場推廣，如派單張，送COUPON留熟客，網上推廣(如團購)
B) 多人食既野加價，小人食既野減價
C) 增加食品素及換包裝

2. A)先分開二人或洗開其中一人做不同工種。(如是旺場市)
B) 有時間時便即分別與二人開QUICK MEETING了解並解釋爭吵對相方無利，應向上級回報。

3. A)即電持KEY人可否快速回來 (因一般都是近OFFICE)
B) CALL 持後備KEY的人可否15MIN內回來。
C) 如判斷一小時內都沒有持KEY人來，可盡早爆門或搵緊急開鎖佬。因為都是數百元，好過無左半朝生意。

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