生黑芝麻如何處理
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2011-02-19 8:07 am
✔ 最佳答案
生的黑芝麻放入細篩網中，以清水漂洗乾淨、瀝乾水分。
放入乾淨的炒鍋中，以小火不斷翻炒至
乾鬆即可。
要加在饅頭麵糰裡，可將欲加入芝麻的
1/2量，比如要在饅頭裡加入1杯的芝麻
就先取1/2杯放在塑膠袋中，以擀麵棍
擀碎，(擀碎的芝麻才能散發出香氣)，
然後再將所有芝麻加入已經發酵好的麵
糰揉勻，即可分割等份，製作饅頭了。
以上給您做為參考～
頭
參考: *紫情*+經驗
收錄日期: 2021-04-27 17:52:34
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110218000010KK01650