蛋白質是膠質嗎?

你所指膠質是collagen嗎 ? 如果是其他膠例如plastic膠 , 就不是protein了 . 如果你指是collagen , 它是蛋白質的一類 , 由amino acids polypeptide而組成的 .

2011-02-15 17:58:57 補充：
所以collagen膠只是一種蛋白質而已 .Protein 是大種類 , collagen 是under it .

蛋白質並不是膠質..............

蛋白質是膠質嗎?
膠原蛋白又稱作「膠原質」，以不溶纖維的形式存在，約佔總蛋白質的25～33%，是健康成人體內含量最豐富的一種蛋白質。http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/ha.xinhuanet.com/fuwu/yinshi/2010-10/29/content_21263043.htm