紅豆湯可以直接用電鍋煮出來嗎?
回答 (7)
2011-02-16 10:15 pm
可以，但是要煮2次，一次不會爛。
2011-02-13 2:39 am
答案是肯定的喔!!
但是紅豆因為很難熟..所以建議你泡久一點!
大概4~5小時
外鍋加入兩杯水..
就會綿綿軟軟了啦!
希望有幫到你
但是紅豆因為很難熟..所以建議你泡久一點!
大概4~5小時
外鍋加入兩杯水..
就會綿綿軟軟了啦!
希望有幫到你
2011-02-13 1:14 am
您好, 當然可以呀.
紅豆要先泡水 3小時左右.
放水及紅豆, 電鍋外鍋, 用一杯水. 開關跳起來後, 不要立刻開, 最好悶個半小時以上.
然後加糖, 熱一下.
紅豆要先泡水 3小時左右.
放水及紅豆, 電鍋外鍋, 用一杯水. 開關跳起來後, 不要立刻開, 最好悶個半小時以上.
然後加糖, 熱一下.
2011-02-12 10:37 pm
Hi friend, 我就是用大同電鍋煮出紅豆湯的，還可以舉一反三，如紅豆包、紅豆蕃薯湯或紅豆湯圓。記得從前煮紅豆湯時，總是用最笨的方法去煮---用瓦斯爐煮上2小時還不見得會綿綿的感覺。現在閱讀多了別人報紙上的煮法心得，我抓出竅門，1小時內可以煮出可口的甜點。
步驟1. 紅豆1杯(200ml，用大同電鍋的量杯)洗淨入鍋，加入9杯冷水，再放入大同電鍋內，外鍋放2杯的冷水去煮，等電鍋煮跳開電源後，繼續悶10分鐘後，再入2杯水於外鍋續煮後，悶10分鐘。
圖片參考：http://f23.yahoofs.com/myper/YWI8gqGER55lgi1xejpRzSnmTsLyOA-/blog/ap_F23_20080627045347456.jpg?TTw_iVNB3syIeIEG
步驟2. 甜蕃薯切成小方塊或粉圓、湯圓..200-400公克(需先用滾開的水煮熟，量隨個人喜好增多寡)，，加入步驟1內，再用電爐或瓦斯爐中小火續煮約5分鐘後，加入棕糖125公克(會比較有焦糖香)，拌均即可食用，或待冷後，入冰箱內3-4小時後即冰冰涼涼的紅豆蕃薯湯了。
圖片參考：http://f23.yahoofs.com/myper/YWI8gqGER55lgi1xejpRzSnmTsLyOA-/blog/ap_F23_20080627045353403.jpg?TTw_iVNBI0y5iJ8r
步驟1. 紅豆1杯(200ml，用大同電鍋的量杯)洗淨入鍋，加入9杯冷水，再放入大同電鍋內，外鍋放2杯的冷水去煮，等電鍋煮跳開電源後，繼續悶10分鐘後，再入2杯水於外鍋續煮後，悶10分鐘。
圖片參考：http://f23.yahoofs.com/myper/YWI8gqGER55lgi1xejpRzSnmTsLyOA-/blog/ap_F23_20080627045347456.jpg?TTw_iVNB3syIeIEG
步驟2. 甜蕃薯切成小方塊或粉圓、湯圓..200-400公克(需先用滾開的水煮熟，量隨個人喜好增多寡)，，加入步驟1內，再用電爐或瓦斯爐中小火續煮約5分鐘後，加入棕糖125公克(會比較有焦糖香)，拌均即可食用，或待冷後，入冰箱內3-4小時後即冰冰涼涼的紅豆蕃薯湯了。
圖片參考：http://f23.yahoofs.com/myper/YWI8gqGER55lgi1xejpRzSnmTsLyOA-/blog/ap_F23_20080627045353403.jpg?TTw_iVNBI0y5iJ8r
2011-02-12 7:50 am
可以喔
材料：紅豆300公克
調味料：水1200㏄、白砂糖150公克、鹽1小匙
作法：
1.將紅豆洗淨，再以400㏄水浸泡5小時備用。
2.將作法1放入電鍋內鍋中，加入600㏄水，並加入白砂糖稍微拌勻，移入電鍋中，外鍋加入400㏄水，按下開關煮至開關跳起。
3.將作法2再加入150㏄水至外鍋，重複煮1次至開開關跳起即可。
材料：紅豆300公克
調味料：水1200㏄、白砂糖150公克、鹽1小匙
作法：
1.將紅豆洗淨，再以400㏄水浸泡5小時備用。
2.將作法1放入電鍋內鍋中，加入600㏄水，並加入白砂糖稍微拌勻，移入電鍋中，外鍋加入400㏄水，按下開關煮至開關跳起。
3.將作法2再加入150㏄水至外鍋，重複煮1次至開開關跳起即可。
參考: 我
2011-02-12 4:03 am
您好-紅豆泡水6小時-6小時後把泡紅豆的水倒掉不要-大同電鍋外鍋1杯半的水-內鍋就看你要煮的紅豆加入適量的水-電鍋跳起可以先悶一下-再放糖攪拌也可再悶一下-糖水較易均勻
2011-02-12 3:47 am
可以的'依煮稀飯的比重'如法泡製即可.
阿中
阿中
收錄日期: 2021-04-27 17:56:59
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110211000015KK08806