請問人造色素可加在蛋糕內嘛?

其實市面上除左油狀色膏之外, 仲有粉狀既色粉, 而係行內都有被用去焗既~

例如有中式菠蘿包就加左檸檬黃色粉啦

我係油麻地I love cake買過~ 幾蚊細細包的~ 其他地方無我就唔知啦=)

最好唔好在焗蛋糕前把色油加在混合料內

食用色素與一般天然色素有別，其對人體有毒性作用，而人造色素中之毒素是必須靠肝臟分解，久而久之便會加重人體肝臟細胞的負擔，最後引發肝炎；而過量的人造色素亦會引致胃壁及腸壁粘膜癌變，甚至腎石及尿道結石等嚴重疾病。