要如何製作巧克力??

我不知道你們那附近有沒有烘焙材料行＠＠．．
有的話，到那去買包巧克力磚（也有碎塊的）【大概２００～３００元左右不等，要看各家廠牌】
如果有需要的話，也可順便買個模型【１００～２００元左右，價錢要看大小＆材質】

※不過有些模型也可以到１０元商店去找找看＠＠．．（冰塊的模型也可以喔︿︿！　說不定種類更多︿︿

巧克力有分很多種喔＠＠
看你是要白色牛奶巧克力～牛奶巧克力（黑色＆甜的）～苦甜巧克力（苦的）～薄荷～草莓．．．等等
（有的店家有，有的沒有）

買回家之後，準備一大一小的鍋子（小鍋子可以卡在大鍋子上最好＠＠！）
大鍋子裝水，小鍋子放入巧克力（如果是巧克力磚，要先切碎；如果是碎狀的巧克力，就可以直接倒進去了）
然後大鍋子加熱＠＠，等水煮開後熄火，再將小鍋子放入大鍋子內（要小心不要讓水跑進鍋子內喔）

等待融化期間要不斷攪拌喔，不然會焦掉＝　＝＂．．．
順便加入少許的液態油脂（沙拉油．橄欖油．花生油．．．這類）
如果有蘭姆酒，也可加一些進去，增加香氣︿︿（可加可不加）

※如果加入鮮奶油加到一定的比例，就可以做成＂巧克力漿＂喔︿︿＊


巧克力融化至無顆粒之後，等它稍微涼一些（大概等個２～３分鐘左右吧），再倒入模型內
（如果剛融好就倒進去，因為溫度太高，會導致模型的壽命縮短喔＠＠！）

＊教你一個比較快速的填模方法＝　＝＋
就是呢，不要一格一格倒．．．｜｜｜（我之前就是一格一格的＝　＝＂）
你可以將它倒到有點滿出來也沒關係，然後再拿乾淨的尺把它抹平就ｏｋ哩！
快速又方便＝　＝＋

然後呢～就可以把裝模好的巧克力放到冰箱冷藏囉～～
大概冷藏個２個小時左右吧＠＠．．．（要看模型大小而定）



附註：
有的人可能比較急性子一點．．．可能會在融化巧克力的時候，沒有熄火
我個人不是很建議這樣做．．．
因為巧克力加熱太久會分離喔＠＠！

還有，不建議把冷藏改成冷凍．．．因為這樣會有水氣
會影響巧克力的口感＞＂＜！！

【原味手工生巧克力】質地濃厚香醇順口的生巧克力在舌尖蔓延開來
http://pamfood.pixnet.net/blog/post/130272970

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巧克力吃完就沒了~妳要不要多送一個給男友
交往過程真的需要浪漫 我和男友交往三年 雖然我們節日不是送多昂貴的禮物給對方 但是每一樣禮物都很有意義 每年節日除了看我男友當時缺少啥之外 我都會附上一瓶瓶畫給男友 這瓶畫最早之前我是2005年情人節時候在蘋果日報看到的 那年之後每個節日 都會送他這個 算是用這個來紀錄我們交往的過程 最近我和男友買了房子 年底要結婚 這些素描瓶畫 剛好可以裝飾新房子 我也是有介紹我同事 買這個當禮物 同事他們說很特別 我不知道這個對你找禮物 有沒有幫助 應該很容易找到我說的這瓶中畫

最簡單的作法 買個模子

去7-11買最便宜的巧克力 放入容器中

隔水加熱 然後到入模具

再讓他冷就好了

2011-02-09 02:58:11 補充：
買什麼樣的巧克力就什麼樣的口感摟0.0