醃"鮮牛肉"時可用"雞粉"嗎?

[匿名]

2011-02-07 6:57 am

知道醃鮮牛肉時忌放鹽, 那麼雞粉呢?

謝謝名位的指教了。

回答 (6)

Siu

2011-02-08 8:01 am

✔ 最佳答案

可以落雞粉,不過新鮮牛肉以經有鮮味,其實只須落豉油,糖,豆粉,小小油比經夠味.

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Yan Sing

2011-02-08 3:43 am

隨豉油外,可用魚露.

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[匿名]

2011-02-07 8:42 pm

當然可以.別把牛字和雞字看得那麼重要.
我會推介你用生抽啦

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wai wai

2011-02-07 8:51 am

好少人會用雞粉, 通常用生抽同老抽....

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[匿名]

2011-02-07 7:45 am

醃"鮮牛肉"時可用"雞粉"的.

參考: 自已的

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[匿名]

2011-02-07 7:09 am

可以的,你都可以放生抽,老抽等醃希望幫到你~

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收錄日期: 2021-04-13 17:48:51
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110206000051KK01238

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