另外如果不用電鍋 用一般鍋子或炒菜鍋可以煮飯嗎？如果可以的話要怎麼煮？
更新1:
白毛大能不能再詳細一點？譬如外鍋要不要放一些水，煮飯開關跳起來必須保溫多久才算完成？
更新2:
為什麼沒有人可以針對重點呢？我的重點就是要詳細，煮飯的細節跟程序我真的不知道，我不是要問幾杯米放幾杯水然後按下開關這麼攏統的回答，我是要從頭到尾該做的程序‧
想問煮飯的方法跟程序？
2011-02-05 6:10 pm
小弟 平常都是外食一族，也就是俗稱的老外，長這麼大還沒有煮過飯，最近突然想學煮飯，看著放在廚房幾十年沾滿灰塵的大同電鍋不知道該從何開始，有人可以教我嗎？可以的話詳細 一點因為我從來都沒煮過飯‧
另外如果不用電鍋 用一般鍋子或炒菜鍋可以煮飯嗎？如果可以的話要怎麼煮？
另外如果不用電鍋 用一般鍋子或炒菜鍋可以煮飯嗎？如果可以的話要怎麼煮？
回答 (3)
2011-02-09 1:25 am
✔ 最佳答案
電鍋: 清洗步驟和水與各大大同 不過我喜歡Q一點米和水我用1:1啦 而且放好水有泡20分喔再按開關
未浸泡者建議煮好悶10分以上 <5分>水份還太多顯得很水爛感
若電鍋是8人份的 煮一杯太少不好吃
一般鍋子也可以 但較辛苦喔 開始用中火稍攪拌怕粘鍋
滾後轉小火慢熬 可蓋鍋蓋留一點縫隙洩蒸氣 不然會浮到鍋外
呦 一直到水都收乾飯上有洞洞冒泡熄火蓋緊鍋蓋悶10分可
小心火太大燒焦 水可比電鍋煮的多一點點
祝成功
2011-02-08 17:27:30 補充：
煮少可買2人份或6人份電鍋
參考: 自
2011-02-05 6:29 pm
大同電鍋:
先拿一個自己的鍋子,假若放2杯米,就放2杯半的水(水都比米多半杯就可以了),然後放入大同電鍋內,再來是外鍋,外鍋放2/3杯水就可以了(不管幾杯米),最後你可以再滴幾滴香油在米上,會更好吃,然後飯也不會黏鍋,再按下按鈕,大概過個10分多鐘它就會跳起來了,等跳起來之後,要再等個5~10分鐘才可以吃喔!!
一般的炒菜鍋我就不清楚了
2011-02-06 17:48:31 補充：
那我重講一遍: (以2杯米為例子)
1.拿一個自己的鍋子,只要是放的進大同電鍋的都行
2.倒2杯米進去
3.將鍋子放到水槽,開啟水龍頭讓水流,再流的同時用雙手搓米,水滿了的時候,把水倒掉,再重複一遍,洗完第二遍,再把水倒掉
4.倒2杯半的水進鍋子
5.滴幾滴香油
6.把鍋子放進大同電鍋
7.外鍋放入2/3杯的水
8.蓋子蓋上,按鈕按下
9.等按鈕跳起再等5~10分鐘就可以吃了
先拿一個自己的鍋子,假若放2杯米,就放2杯半的水(水都比米多半杯就可以了),然後放入大同電鍋內,再來是外鍋,外鍋放2/3杯水就可以了(不管幾杯米),最後你可以再滴幾滴香油在米上,會更好吃,然後飯也不會黏鍋,再按下按鈕,大概過個10分多鐘它就會跳起來了,等跳起來之後,要再等個5~10分鐘才可以吃喔!!
一般的炒菜鍋我就不清楚了
2011-02-06 17:48:31 補充：
那我重講一遍: (以2杯米為例子)
1.拿一個自己的鍋子,只要是放的進大同電鍋的都行
2.倒2杯米進去
3.將鍋子放到水槽,開啟水龍頭讓水流,再流的同時用雙手搓米,水滿了的時候,把水倒掉,再重複一遍,洗完第二遍,再把水倒掉
4.倒2杯半的水進鍋子
5.滴幾滴香油
6.把鍋子放進大同電鍋
7.外鍋放入2/3杯的水
8.蓋子蓋上,按鈕按下
9.等按鈕跳起再等5~10分鐘就可以吃了
參考: 我媽媽(家庭主婦)
2011-02-05 6:12 pm
你還是用電鍋煮好了
先洗(2杯)米
洗好後 倒掉水
再加兩杯半水
放入電鍋 按開關 OK
如果喜3杯米 就放3杯辦水
喜4杯就放4杯辦水 以此蕾推
炒菜也可以 但是比較難掌控 煮熟時機
先洗(2杯)米
洗好後 倒掉水
再加兩杯半水
放入電鍋 按開關 OK
如果喜3杯米 就放3杯辦水
喜4杯就放4杯辦水 以此蕾推
炒菜也可以 但是比較難掌控 煮熟時機
收錄日期: 2021-04-24 10:32:48
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110205000010KK01551