我想要8吋既朱古力海綿蛋糕食譜..
仲有..如果個蛋糕加左牛奶同無加既有咩分別?
另外..如果個蛋糕加左菜油個蛋糕係咪會鬆軟d?
加牛油定菜油好d?定係兩樣都加?
朱古力海綿蛋糕食譜 (8吋)
2011-01-29 4:10 am
回答 (2)
2011-01-30 5:08 am
✔ 最佳答案
比d平時我整開嘅食譜你參考一下! ^^食譜 : http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115/article?mid=39618吋 ( =6吋蛋糕2倍份量)
朱古力海棉蛋糕材料 :
a) 低筋粉 100g + 粟粉 10g + 朱古力粉 10g
b) 蛋白 6隻 + 糖 120g
c) 蛋黃 6隻
d) 牛油溶液 / 菜油 60g
做法 :
1. 先將a)粉過篩備用
2. 將蛋白加糖打至企身
3. 將蛋黃加蛋白拌勻, 再將a)粉拌勻
4. 最後加入牛油溶液, 倒入正型模內
5. 以180度焗爐預熱後, 將蛋糕放入焗20-30分鐘即可 我平時仲整開其他甜品, 蛋糕, 麵包, 曲奇, 小食等等食譜架! 得閒入嚟我個blog睇下啦! ^^
http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115
2011-01-29 4:21 am
朱古力海綿蛋糕預拌粉材料︰8吋6吋朱古力海綿蛋糕預拌粉500g 雞蛋 (大)200g (5隻) 水210ml 製法︰1. 預伴粉加入雞蛋、菜油和水拌勻
2. 高速打勻, 約6-7分鐘
3. 麵糊放入模型中
4. 最後, 放入焗爐焗 170度焗15-20分鐘
2. 高速打勻, 約6-7分鐘
3. 麵糊放入模型中
4. 最後, 放入焗爐焗 170度焗15-20分鐘
收錄日期: 2021-04-12 11:12:34
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110128000051KK01008