在家中可做到的長期保存食物方法?

2011-01-28 7:56 am

在家中可做到的冷藏以外的長期保存食物方法?(肉類和蔬菜等?)

詳情?具體方法?成功例子?

謝幫忙啊!=^_^=

圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/HA00574219/o/701101270136313873374760.jpg

更新1:

請問還有資料可作補充嗎?謝。

回答 (2)

2011-01-29 1:02 am

✔ 最佳答案

Q:在家中可做到的長期保存食物方法?

A:將食物洗淨、煮熟後，放入玻璃瓶，用軟木塞及鐵絲塞覑瓶口，阻隔空氣流入，再將玻璃瓶放入沸水中，以高溫殺菌，便可長時間保存食物。

[源自1795年法國人阿佩爾（Nicolas Appert）的發現]

希望幫到你啦^^

參考: 明報專訊

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2011-01-28 8:09 am

蔬菜,你咪好似人地韓國人咁整泡菜law, 發酵過咁可以keep長D lor,
再唔係曬乾變菜乾

點椒講都係不能keep 成世ga la

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