賣餅要不要申請食物牌照

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kit

2011-01-10 7:24 pm

我想問下如果想開間店鋪賣餅, 例如蛋糕, 曲奇之類, 駛唔駛要有d咩特別牌照先可以賣呢?

回答 (4)

paddy_hei

2011-01-11 5:35 am

✔ 最佳答案

如果你從事製造蛋糕甜品作零售或批發用途，你需要申領相關的牌照。有以下２種牌照供你參考。烘製麵包店牌照：適合製造麵包餅食用作零售或批發用途。可於店內進行打粉發烤等工序。但除麵包餅食外不可製造其他食品。食物製造廠牌照：適合製造任何食物用作零售或批發用途。如果你想製造蛋糕甜品的話，你需要申領以上相關之牌照。並需按照你的經營模式決定申領零售類/ 批發類牌照。

零售類：商業用途，可以製造及零售蛋糕甜品等食品。

批發類：工業用途，可以製造及批發蛋糕甜品等食品。可以簽發合資格食物製造工場來源証明。只可批發不可作零售。希望可以幫到你。

參考: 小弟從事飲食牌照顧問

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Fgfg

2011-01-11 4:13 am

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ESPOIR

2011-01-10 9:51 pm

一定要申請飲食牌照.

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winsky

2011-01-10 8:52 pm

由你製造的要食環處牌，不是你製造有獨立包裝的蛋糕, 曲奇之類售賣有商業登記就ok,無獨立包裝的要食環處牌。

參考: 經驗

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收錄日期: 2021-04-12 11:11:56
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110110000051KK00282

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