以前就看我朋友洗肉片都會加鹽，他說這樣能去腥味
真的能去腥嗎？
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真的能去腥嗎？
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真的能去腥嗎？
加鹽洗肉能去腥嗎
2011-01-09 3:57 am
回答 (3)
2011-01-09 4:07 am
✔ 最佳答案
不 知道你的肉品是要如何烹調一般如果是要滷肉可利用油炸
白切肉的話可利用川燙
利用鹽來洗肉一般都是適用於要來醃漬肉品以不用水來清洗時的方法
(因為醃漬肉品時不可沾到水份)
其餘各種烹調較少使用
何況現在的養殖豬腥味較山豬來的淡
以上是我個人的觀感提共你參考
2015-04-01 4:14 pm
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
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2011-01-09 4:02 am
這不就衍生一個問題
炒肉放 蔥.薑.蒜 米酒不就多此一舉了
炒肉放 蔥.薑.蒜 米酒不就多此一舉了
收錄日期: 2021-04-30 23:55:02
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110108000010KK07167