用什麼水沖泡鐵觀音最好喝？

理論上是山泉水最好，但是現在去哪拿山泉水呢？況且對現代人來說，山泉水沒有經過消毒處理，對身體是否有害？也是值得擔心的問題。所以實際一點來說，用瓶裝「礦泉水」最好！沖鐵觀音茶講究水的溫度，一定要用剛剛開過的水進行沖泡，先洗（沖）熱紫沙茶壺和杯，再將第一次沖泡的茶倒掉（洗茶防殺虫劑），第二次才可以喝。鐵觀音最好用工功茶具，若否沒有辦法達到沖茶的最佳效果。

2011-01-02 23:07:59 補充：
我自己開過茶葉店舖，相信我！

圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/HA05766299/o/701101020091813873435431.jpg

水只要清潔的食用水，沒有病毒，細菌，就可以了，一定要煲滾，但最重要有一果閒心，這樣才能品嚐到茶的香氣，飲的時間要慢慢欣賞，還要飲水思源。

太平山,山泉水.........99.5度最好

鑽石能量水.......

hot water .