點樣整斑cake??

材料:(可做10至15塊班戟皮)
牛奶 250g
糖 30g
全蛋 2隻
低筋麵粉 110g
鹽 少許
油 40g

做法:
1.混合拌勻麵粉,糖,鹽
2.加入牛奶,雞蛋切底拌勻(可再過篩一次)使粉漿變得滑身,放入雪櫃30分鐘
3.取出粉漿加入油拌勻
4.用抹手紙沾少量油抹在平底鍋上
5.用中火燒慶平底鍋,放粉漿前調細火,放入3至4湯匙粉漿平均鋪滿平底鍋
6.直至慶熟粉漿即成班戟

厚身班戟
低筋麵粉 240g
牛油(要溶) 45g
泡打粉 1.5茶匙
牛奶 225ml
鹽 少許
全蛋 2隻
糖 2湯匙


做法:
1.混合拌勻麵粉,泡打粉,糖,鹽
2.加入牛奶,雞蛋切底拌勻(可再過篩一次)使粉漿變得滑身,放入雪櫃30分鐘
3.取出粉漿加入油拌勻
4.用抹手紙沾少量油抹在平底鍋上
5.用中火燒慶平底鍋,放粉漿前調細火,放入3至4湯匙粉漿是平底鍋中間
6.直至慶熟粉漿即成班戟