請告知食物中有那些是富含鐵質的

請告知食物中有那些是富含鐵質的 您好 讓梅捷來為妮答覆
長期服用鐵劑會有許多副作用及不良ㄉ影響
會造成便秘和腎臟ㄉ負擔
除非得已 梅捷認為
若能從天然ㄉ食物中攝取 最好不過ㄌ

食物中最佳ㄉ鐵質來源是肝臟
其次則是牡蠣 貝類 腎臟 心臟 瘦肉 雞 魚...
植物中鐵質ㄉ最佳來源則是乾豆類及金針菜
其次 葡萄乾 紅棗 黑棗 龍眼肉 綠葉蔬菜
全穀類...（金針菜含鐵量最大
比大家所熟悉ㄉ菠菜高出20倍ㄛ）
◎牛乳及乳製品若未加強鐵質
就不是鐵質ㄉ良好食物來源

※注意事項
△用餐時不喝茶或咖啡
（茶和咖啡會妨礙身體對鐵質ㄉ吸收）
△攝取鐵質營養補充劑時
可與果汁共飲
以藉由維生素Ｃ幫助
以利吸收鐵質
◎切勿與牛奶共食
也不要和鈣片一起吃
以免影響吸收

＊貼心建議＊
鐵剤ㄉ來源來自天然ㄉ食物
多吃含鐵量高ㄉ食物
可常保持水噹噹ㄛ

這樣滴答覆您還滿意嗎

只要多補充肉類食品，因為肉類的鐵質較植物性鐵質易於被人體吸收，尤其是動物的肝臟、血、牛肉或豬肉等血色較紅的肉、蛋黃鐵質含量較高。

鐵質最豐富的當然是梨子
我說的不是一般什麼梨山出產那種黃色的水梨
而是外表咖啡色帶點點狀的皮比較厚的梨子
應該您知道我說的是哪一種
這種梨子只要皮削過沒吃
過一兩個小時就會像鐵繡之類的顏色產生
黃色皮的水梨的不會
這種咖啡色的水梨現在的產量不多
其味道酸中帶甜
放久了也會鬆鬆
很好吃
以前我體格瘦小
就把皮洗乾淨一起吃
結果就變的比較"澎皮"

2010-12-21 00:40:38 補充：
這種咖啡色梨子您吃過之後體質會馬上變好
效果很顯著
可惜一般水果攤賣的都是那種黃皮水梨
傳統的這種水梨幾乎絕跡
南投這邊還偶而見到過

2010-12-21 00:46:19 補充：
我會知道並注意這種梨子
是因為以前在學校時
老師有說過鐵質最豐富的就是這種咖啡色皮的梨子
他就說因為它含太多的鐵所以削過之後不吃
馬上就會有鐵繡般的色澤出現
它的皮又是最多鐵的地方
跟我們說洗淨吃對補鐵質最好