請問這種豆子叫什麼名字,可以食用嗎???

圖片參考：http://www.520gifts.com/product_img/b/20000001/2000000036021.jpg

香港名魔豆，那其實是白鳳豆。是嘉義縣溪口鄉羽鉅公司研發而聞名的，「發明之父」是台灣人陳振哲，他原來做百貨批發的，種子上的字其實是發芽前先用雷射打進去的。後再再研發出「魔蛋」系列商品，一樣是會發芽的豆豆，豆上刻了祝福語。白鳳豆一年生半直立纏繞草質藤本，高60～100cm，莖無毛。三出複葉互生，葉柄長8～120cm;小葉片闊卵形或卵狀長橢圓形，長約8～20cm，寬約5～16cm，全緣。總狀花序腋生，花疏，花梗極短；花冠淡紅色或淡紫色，蝶形，長3～4cm，旗瓣圓形，翼瓣較短，約與龍骨瓣等長，龍骨瓣彎曲；雄蕊10枚，單體或1個雄蕊部分分離；子房具短柄，有疏長硬毛。莢果大而扁，略彎曲，長可達30cm，徑3～5cm，被伏生短細毛，邊緣有隆脊，先端彎曲成鉤狀，內含種子10～14粒。種子橢圓形，粉紅色或紅色，種臍約佔全長的3/4，扁平而光滑。花期6～7月，果期8～10月。在種植方面和其他植物一樣，要注意光照、水份的充足，它是豆科藤蔓植物所以算還蠻好種的，只是會一直長並以攀爬的方式生長，要有足夠的生長空間才是，照顧得宜的話還會開花結豆莢的!! 如果想要它長得好，最好是換盆，還要有棚架給它爬。
圖片參考：http://img2.artxun.com/crafts_clii_com_cn_WY_Collection/0/9298/thumbnail_400_400.jpg

魔蛋的組成，那是個泡了水會漲大把蛋殼擠破的種子，種子放在棉花和無菌培養土上，泡了水就會生根發芽。至於薄巧的蛋殼，是一種環保塑膠，那個唯妙唯肖的蛋殼，陳振哲曾先後試過好幾種材質，真蛋、瓷、石灰，最後才找到環保塑膠，他還為此申請了專利。如何養魔蛋呢？(魔蛋培植方法說明)首先栽培溫度須在 25~35 度之間
1.打開瓶蓋，將上面的塑膠套取出
2.慢慢將水倒入瓶內，直到水位淹沒蛋的上方
3.約1~8小時蛋頂部會慢慢破裂
4.蛋破裂後將瓶內多餘水分倒出
5.蛋破裂後，每天在破裂處的豆子上加入少許水份，保持豆子溼度(約十分之一杯的水) http://tw.myblog.yahoo.com/iamfromsky-applecat/article?mid=1393&next=1392&l=f&fid=41市售所謂的魔豆就是白鳳豆，魔蛋只是多了一個蛋形的容器填滿著培養土，把魔豆種在裡面，在成本上當然要賣的貴一點了。白鳳豆種子含有Canavalin的毒素HCN，中毒會引起嘔吐、腹瀉，因此必須煮熟後，浸水2-3小時，剝除豆皮才能食用，但1997年經董大成教授研究，具有抗癌作用而聲名大噪、轟動一時，種植者趨之若鶩。 參考資料http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008060700704http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007062905250

不是日本引進的魔豆,是台灣土產的專利,以下網站可供參考詢問.
http://www.iplant.com.tw/

這是一般觀賞用的豆子，有人說是日本引進的叫魔豆，在上頭刻字後重在土中讓它發芽，有種特殊的意味。之前種過幾千粒，後來全部丟掉了【真的很會長】。

這是《刀豆》是可以食用的。白色的叫《白鳳豆》，則要妥善處理方可食用，否則會中毒。
刀豆，學名 Canavalia gladiata，英文名 Jack Bean，別名關刀豆、大刀豆、紅刀豆、紅鳳豆、挾劍豆、蔓性刀豆。蝶形花科，一年生蔓性草本，原產印度。莖纏繞性，長達數公尺，無毛或稍被毛。


紅鳳豆於中國栽培歷史已有近千年，長江以南各省區普遍種植，台灣則由早期移民自華南引入，其嫩莢可作蔬菜炒食或煮食，也可醃漬泡菜、醬菜，成熟種子焙炒製成豆粉，可當糕餅餡料，炒熟磨粉後亦可作為咖啡替代品，莖葉可做綠肥、飼料。近年來，商人看中紅刀豆種子外層堅硬，發芽時生長奇特，因此在其種子表面用鐳射刻上祝福語句，置入特製易開罐內或藏於人造蛋殼中上市販售，稱為「魔豆」或「魔蛋」。白鳳豆台灣四十至五十年代種植較多，但因種子有毒，栽培利用少，逐漸被遺棄而成野生狀態。沉寂數十年的白鳳豆，於西元 1997 年經台大榮譽教授董大成發表具抗癌療效，又一度聲名大噪，種植者趨之若鶩。白鳳豆種子含有 Canavalin 的毒素 HCN，中毒會引起嘔吐、瀉痢，必須充分煮熟，再浸泡清水 2-3 小時，剝除豆皮後才可食用。


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