礦泉水如何形成?

天然礦泉水來自地下水



天然的礦泉水是泉水的一種。 當部分地面上的水，如河水、溪水等滲入地下岩層，形成地下水； 繼而由於地形的變化或地表有罅隙，水分便會湧出地面。 由於水分在這個過程中經過了不同的地層，湧出地面的泉水中便含有大量的礦物質，就形成天然的礦泉水了。



礦泉水與泉水有別



礦泉水是含礦物質的水，不一定是來自地下泉水； 而泉水，是來自地下泉源。



根據英國天然礦泉水條例，凡稱為天然礦泉水的產品，水質一家要符合以下的標準：.



1. 水源必須是來自泉、井、石孔或其他地下泉源，才可在標籤下印有「天然」的字樣。



2. 規例亦包括有氣礦泉水，故所有稱為「有氣天然礦泉水」的產品，都必須含有來自地下水源的二氧化碳。



3. 至於香港所出售的礦泉水，對於礦泉水內的礦物質含量濃度，則未有法定標準。 而宣稱為「天然礦泉水」的產品，其成分是否「天然」，則難以從試驗中得出結果！



天然產品含多種礦物質



至於成分方面，天然礦泉水就含有多種礦物質，主要包括碳酸酸、硫酸鎂、硫酸鉀和硫酸鈉。 部分更含有天然二氧化碳和硫氫等氣體。 人工製造的礦泉水，則多是由蒸餾水或在曾過濾的自來水內加進一些鹽類物質或二氧化碳氣體。 此外，天然礦泉水和人工礦泉水的礦物質含量亦有所不同，若自來水的水質不佳，它所含的礦物質就可能會比上述兩種礦泉水還要低了。



天然礦泉水的碳物成分亦會隨地區的不同、水源的改變等環境因素而各異。 例如泉水藏於岩石的日子越久，更多的礦物自會溶於其中，水的礦物成分便會更加豐富。 香港本土既礦泉水, 其實只係普通水加入礦物質... 所以嚴格來說, 佢地只係"礦物質飲品" 而唔係正式礦泉水... BONAQUA 都已經改左名做"礦物質飲品", 你下次留意一下...

所謂既礦泉水可以加熱的, 根本同水冇咩分別, 你一樣可以做來煮飯, 煲湯... 但有人話飲得多可能會使到礦物質係身體過份積聚, 會生石 WOR... 你信唔信???

除左 BONAQUA, 屈人寺都有 "礦泉水" 的... 暗綠色樽, 寫住 "蒸餾水 礦" 就係了

食水顧名思義即係用嚟食（飲）嘅水，係指唔需要經過其他處理就可以直接飲嘅水。食水包括乾淨嘅天然泉水、井水、河水同湖水，亦包括經過處理嘅礦泉水、純淨水等，其他食水來源仲包括水龍頭出嚟嘅自來水，同預先包裝好蒸餾水等。食水好多時會煲滾，叫滾水，攤凍咗嘅滾水就叫凍滾水。

簡單啲地表水(雨水,雪水,河水....)透過地面,落到岩層裹面成為地下水,係地表
到岩層之間,因水解作用將小部份礦物質溶解入水裹面成為礦泉水.