製做WASEBI的山葵
回答 (3)
2010-12-09 3:35 am
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圖片參考：http://www.ynlzfood.com/uploadpic/200911614382369626.jpg
WASEBI是一種植物，中文叫山葵，也叫日本辣根。山葵的根、莖、葉都可食用。7008010400956日本人通常是將山葵的根磨成細泥狀才能使用，山葵糊磨成後需要封好，防止氣味揮發；因此壽司師傅製作壽司時會把山葵放在魚和飯之間作成調味料。市面上普遍出售的兩種山葵是 W. japonica Duruma 及 W. japonica Mazuma，但山葵還有許多不同品種。7007090802624
2010-12-09 6:35 am
Wasabi是用山根造成的
收錄日期: 2021-04-13 17:41:10
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20101204000051KK01016