請問打『蛋黃沙律醬』為甚麼不能用金屬容器？

你好

打呢沙律醬咪用金屬碗or不銹剛杯，因為沙律醬通常都會加咗鹽&檸檬汁or白醋，咁金屬碗係容易同埋鹽or檸檬酸or醋呢啲成份係會與金屬發生化學反應，成份左會變質唔可食用，你可用玻璃碗or瓷碗，咪用鐵，鋁，銅金屬容器打左沙律醬咁。






Dominic

Caramel：
謝謝妳！不好意思，由於趕工，所以沒能回應，妳送我的音樂已經聽了，真的很好聽！我今明都會很忙，最快也要後天才能上網了！

To: 魚丸子的好友clive慘遭停權，魚丸子深感難過，謹在此致予沈痛的哀悼 ︽︵︽！ 的知識檔案


我送首鋼琴曲給妳聽，希望妳心情會好d。 ^^

Please click ↓

http://www.youtube.com/watch?v=egXFMdhnjUE

2010-12-10 09:56:30 補充：
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