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FAEMA網路評價都可以查，如果需要，我可以報價給你，好的咖啡機對製做咖啡品質的穩定性很重要。至於自動填壓，重點就是在讓粉量控制在固定量，減少人員操作品質落差，目前金礦咖啡在使用，不過─很貴。
自動機，不要開玩笑了，沒有一台目前的品質可以跟半自動比擬..最貴的機器含小冰箱30幾萬(7-11那一台)，做出來咖啡品質還是有落差...口感可以買一杯來喝，就知道差在哪裡囉...而全家那一台要20幾萬，快30萬...
差異主要因為─鍋爐問題：壓力大小、溫度均勻控制；壓粉問題：粉量以及緊實度。如果沒有差，這些做那麼久的老廠牌早就掛了~~
如果需要，我朋友是FAEMA總代理，我再幫你問與報價。
謝謝...
2010-11-30 19:47:42 補充：
半自動，所有工藝與時間的累積幾乎都是在鍋爐部份，而且傳承近一個世紀。一杯好咖啡要穩壓、熱水出量控制均勻、連續出杯時溫度、壓力都要穩定...好的半自動，加熱系統設計是重點，一些經典名機與比賽機，都是在這方面有獨家專利設計...
而自動系統，因為設計作動問題，壓力都不能太大，否則機械故障率會提升。所以普遍性這裡(萃取壓力)很難解決..當然，現在很多塑膠射出件改為鑄造件問題減少很多。但成本狂上升，而且還是磨損嚴重，兩年機問題開始出現，五年幾乎零件耗損嚇死人...半自動因為構造簡單，這問題比較少，FAEMA用個十幾年大有人在，還成為經典名機收藏款，二手價錢很好...
2010-12-01 18:45:38 補充：
你好！ 關於你的問題，我作一個完整性的回答。半自動咖啡機的老品牌，也是所謂的一線指的就是FEAMA、La CIMBALI；中生代品牌包括NUOVA、RANCILIO、GAGIA、SAECO(原La PAVONI被併購)；其他的就…..算後面出來品牌吧！目前FEAMA 基本入門款是E98，照片如下：
圖片參考：
http://eshop6265.hiwinner.tw/hipg08265/Store/bImages/M03306480_big1.jpg
FEAMA一直受世界好評，主要是因為老廠牌在設計上經過多年的累積，在出水溫度及壓力穩定度都很高，而且設計加熱方式以及瓦特數都很足，在供水方面，因多杯萃取時，進冷水的設計結構非常良好與具獨特性，所以導致降溫降壓問題很低(很多中生代或後來品牌問題多出在這裡與瓦特數不足)，可以連續萃取，溫度、壓力、出水量等穩定性都手屈一指，這個優點在世界均非常知名(可以上網搜尋)。在結構方面，裡面的銅爐等，設計都非常簡捷，經過多年修正，幾乎沒有迴路死角導致水垢堵塞等問題。所以在耐超度以及穩定性都非常高，如果有處理好硬水的問題，一台可以用個十幾二十年以上都沒問題(當然電磁閥與耗損品不在此限)，且穩定度依然很高，這也是為什麼FEAMA即使是中古機也價錢很好，甚至於有人作收藏。 好的咖啡機對製做咖啡品質的穩定性很重要。至於自動填壓，重點就是在讓粉量控制在固定量，減少人員操作品質落差(包含落粉的克重數以及壓的緊實度都會導致萃取結果的差異)，目前金礦咖啡在使用的那台單價最高，還可以設定預磨豆，不過─很貴。現在市場主推目前85度C在大陸發展使用的那台(MAHLKONIG K30ES)，價格只有六成，不過當然功能比較簡化(不一定不好，會發生故障地方較少)。
至於自動機，不要開玩笑了，沒有一台目前的品質可以跟半自動比擬..最貴的機器含小冰箱30幾萬(7-11那一台)，做出來咖啡品質還是有落差...口感可以買一杯來喝，就知道差在哪裡囉...而全家那一台要20幾萬，快30萬。自動系統，因為設計機械連動作動問題，壓力都不能太大(跟彈簧拉力有關，拉久都會彈性疲乏與許多密封膠圈會老化)，否則機械故障率會提升。所以普遍性這裡(萃取壓力)很難解決..當然，現在很多塑膠射出件改為鑄造件問題減少很多。但因開模鑄造成本狂上升，而且還是磨損嚴重；而且自動機還要加上磨豆機的設計，耗損更是嚇人，兩年機問題開始出現，五年幾乎零件耗損…自己推算。自動機最大的問題都是出在後續零件耗損高的問題(因為機械作動相對複雜)。 FEAMA之前是老爸咖啡代理，一台都報二字頭，現在是我朋友在代理，目前代理品牌包括FEAMA、La CIMBALI、NUOVA。現場看機就知道實力，其他都是多說。 如果有興趣可以看關於我，進行相關詢問…以上資訊希望對你有所幫助…
2010-12-01 18:53:46 補充：
教學部份，有買機器都會有基本教學。其他如拉花等，很多Youtub都有拉花錄影教學，看了後一切要靠自己練習囉~~
2010-12-01 18:58:46 補充：
當然，我朋友是專業咖啡機代理公司，技術服務與維修團隊超強...這是為什麼越來越多品牌願意給他代理。我想，實際去看看最清楚，是不是那種只做進出口貿易的，還是老牌代理公司，一看就知道...
2010-12-01 19:19:09 補充：
這裏只能分享知識，別害我~~
我是做原物料的，如果有開店『正在進行式』的話，大家交個朋友，我可以幫你找我朋友談一下...能優惠的盡量讓他給你滿意，也不怕你多比較...
如果你目前只是打算開店，尚未執行，只是想問問的行情的，不要問我，我不想害我朋友被夾殺破盤..害他被盤商罵到臭頭，行有行規..我必須照顧我朋友的立場...如果你只是『打算開店』想知道行情的話，千萬不要問我，請上網查...很多資訊都有，等你已經租點了，再來找我，我想我朋友一定會給你滿意，謝謝...
2010-12-01 20:11:03 補充：
呵呵~~剛打電話去找我朋友確認一下
1.是的，FEAMA被La CIMBALI併購，因為La CIMBALI本身沒有生產工廠，所以併購FEAMA，現在CIMABALI M27跟 FEAMA E98是同款貼牌。
2.我記錯了，是SAECO(自動機為主)併購GAGIA(半自動為主)，然後PHILIP併購SAECO，感謝您的指正。
3.GB-5沒聽過，應該非台灣主流機種，非主流機種最怕維修零件問題，產生問題零件如果空運超貴，海運要等兩個月。FEAMA是拖貨櫃進來的市場主流機種，我朋友那裡維修等等都可以過去看看，整落整落的新咖啡機，他什麼零件，什麼型號都有，不用怕咖啡機變孤兒或者等零件等半個月。
2010-12-01 20:19:19 補充：
其實，咖啡機是否專業，去公司看現場就知道了...
很多都是掛著代理進口，但是都只拖一兩台樣品機，然後有客人要再去訂貨空運等...那種的去公司最清楚，一看就知道維修零件風險很高。
主流機台灣最大家的代理商，還不就是那兩三家...他們代理的維修團隊以及維修零件會比較齊全。相對維修風險比較低..
要不然，咖啡機壞了，即使是空運，要是晾在那邊一個禮拜不用作生意，誰開都一樣→很慘...
要是海運等兩個月，我看生意都不用做了..
以上建議僅供參考囉~~
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2010-12-01 20:54:28 補充：
FEAMA獲 伯朗咖啡館及許多大飯店使用...
伯朗咖啡館開一間要一兩千萬，旗艦店兩千多萬，跟一般咖啡廳級數是不同的..
為什麼會選這個，可以去思考一下....
其實，入門機款沒那麼貴，只差一點點，但是品質是世界級~~
感謝老大指正：SAECO是併購GAGIA，而非PAVONI，在此修正...
感謝您~~
2010-12-01 22:12:38 補充：
呵呵~~我的專業是原物料。專家不是我自封的，我對那沒興趣...
回應錯誤在正文下方已修正囉~~感謝您~~
我是想要幫助這個園地的許多朋友。還好這個錯修正很快，沒影響到人家創業，也沒影響到人家的生意。
FEAMA也有WBC比賽機種。知不知道那台GB-5機器不是重點，如果開法拉利或者藍寶堅尼，壞了頂多等2~3個月沒開沒關係...可以坐小黃..
但是開店只要買到咖啡機比如馬達等，缺料維修需要等一周，那間店怎麼辦？我不認識那台機器，因為那不在我認識台灣大的代理商代理範籌裡 ..
我朋友挑機很有原則。你有興趣我可以介紹你去跟他討論為什麼他要代理FEAMA..我知道他維修服務很強..
感謝您
2010-12-01 23:14:22 補充：
板大給您咖啡機挑選法則建議：
1.挑選一台做出咖啡品質好、出杯多時穩定、耐超故障率低的機器。
2.挑選後續維修快速的代理商。
3.挑選主流不缺零件的機種。
通常中古機價格好的，代表他的上述幾個條件缺一不可。
就好像Volvo車很好，但是因為維修常缺零件，所以中古車價就低...
開店做生意，除了品質要要求，更怕開天窗，所以超級害怕維修會缺零件的問題。
7-11、全家、伯朗咖啡館為什麼只挑那幾家大家的代理商合作..考慮的是什麼？
所以建議您還是實地觀察廠商，這很重要..
以上是主流實戰經驗，給您做參考~~
2010-12-02 00:55:20 補充：
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是覺得既然這是一個知識分享的平台，
那麼所說出來的話或是意見必須是正確無誤的才是，
否則誤導了不了解的人，
造成積非成是的觀念，
是一個不良的示範！
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謝謝你以聖人的條件如此看的起我，我會更加努力...
這裡是知識平台，每句話都要正確無誤，否則誤導他人，成為不良示範的重責大任，我會謹記在心..
感謝您~~~
2010-12-03 17:47:14 補充：
RANCILIO現在也是我朋友代理，代理權剛剛轉換沒多久...原本代理的那家，現在專心玩便利商店全自動咖啡機去了。
一般中古機，要看你是在哪一個縣市的。如果是台北市，第一手機，只在台北市呆過，行情比較好。其他縣市行情比較差。
主要是因為水質問題，板新水庫以及石門水庫的水大多為硬水，因此咖啡機管線及鍋爐都容易有水垢→特別容易耗電，電費會貴的可怕，用五年都快能買新機了。買回需要經過酸清洗等保養，否則熱效能很差，不甚水垢掉落，還會導致水壓不順，以及機器零件容易故障。
這品牌還算不錯，幾年機啊？中古機找專門在收的，大蓋2~3萬吧(整組)！除非狀況很好，而且履歷清楚的一手機...整理好約5~6萬左右
2010-12-03 17:50:29 補充：
這是我認識收中古機告訴我的...所以僅供參考...因為真的要看機子的情況及品牌與等級...
情況很新的新機，可以賣7成價錢....所以收價也會相對提高...
這真的沒有一定...
