芒果布甸食譜10杯份量

芒果布甸
圖片參考：http://static4.openrice.com.hk/UserPhoto/Recipe/0/1/00007X7C3E16EA212B0AF9l.jpg
材料及份量:
（4-5人份量)
芒果 1個（大）或更多
芒果啫喱粉 1盒
花奶 160g（即一罐細花奶）
滾水 150毫升
冰水 120毫升製法:

1) 將芒果切粒。
2) 將啫喱粉放在大碗內，倒入滾水攪拌至完全溶解再加入冰水。
3) 將花奶倒入啫喱水中徹底拌勻。
4) 將芒果粒放入啫喱水中。
5) 放入雪櫃冷凍2-3小時即成。

小貼士 ：

花奶倒入啫喱水中會有少少物質未能拌勻，所以冷藏前先用隔篩過濾，布甸的口感會滑很多。




2010-11-24 20:43:48 補充：
你還可以做這個流心芒果布丁
流心芒果預備材料有：
芒果一個起肉、檸檬汁少少、砂糖100g
製作過程：

1.先將芒果起肉，取出450g加入糖份及檸檬汁打成果泥。
2.將果泥放入矽膠模內存放冰格，冷藏一夜或完全凝固。
3.甩模後將已凝固的果泥切成約2cm正方的流心方丁，放回冰格待用。


芒果布丁預備材料有：

芒果味啫喱粉45g、魚膠粉6g、熱水200g、花奶200g、芒果肉120g

2010-11-24 20:43:55 補充：
製作過程：

1.啫喱粉及魚膠粉充份混合，加入熱水攪拌至完全溶化。
2.略放涼後加入花奶及芒果肉，便完成布丁糊料。
3.將一半布丁糊料平均盛入容器中，放冰格約5分鐘或雪至面層已凝固。
4.將一粒芒果方丁放入面層已凝固的布丁的正中，緊記頂部亦要預留適當的空間。
5.輕手盛入尚餘的布丁糊料，放冰格急凍約5分鐘後轉移到下格，冷藏約4小時甩模便ok 。

我平時都係咁整架! ^^ 包你好味, 又簡單! ^^

材料:
芒果(切細粒) 6個
芒果啫喱粉 270g (3盒)
熱水 510g
凍水 168g
花奶 510g做法 :
1) 放啫喱粉在大碗內加熱水撤底攪勻，2) 撤底攪勻後再加其餘的凍水，再撤底攪勻。3) 加入花奶再攪勻，跟著加入芒果粒攪勻。4) 待稍凍後放入雪柜雪約一個小時即可。

http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115/article?mid=198

兩隻蛋、一罐細淡奶、啫喱粉，魚膠粉四茶匙，水三碗半，糖三湯匙，一個芒果。

製法 ：

1.將啫喱粉用三碗半熱水開匀，再加入淡奶魚膠粉及砂糖。

2.等到熱水不太熱時，再加入雞蛋攪匀。

3.最後放入芒果粒，然後放入雪櫃。

4.雪至凝固即可食用。