電鍋就可做的料理

香菇雞湯
材料：
切好的土雞腿 大約4隻
蔭瓜罐頭*1
乾香菇數朵（先泡10分鐘）
老薑兩三片（這可有可無）
作法：
1.將土雞腿先燙過，然後撈起
2.電鍋內鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、乾香菇、老薑片，然後外鍋大約放一杯的水，等電鍋跳起來就好啦

蛤蜊排骨湯
材料：蛤蜊半斤、排骨半斤、薑絲適量
調味料：
(1)酒1/4杯、鹽2小匙、糖1/3大匙、香油適量
(2)水6~8杯
作法：
1.排骨先用熱水川燙去血水後撈起洗淨後瀝乾。
2.將(2)水煮沸騰放入排骨、蛤蜊、薑絲及調味料(1)等一起放入容器(內鍋)加蓋放入電鍋中，外鍋放入1/2杯水，加外蓋後，壓下煮食開關即可。

電鍋蒸肉
材料:
細絞肉一盒，大蒜數顆，香油數滴，醬油適量 (醬油膏也可以)，胡椒粉少許
作法:
先將細絞肉用水稍微洗一下，然後加醬油 香油 胡椒粉 用手或筷子拌均勻，然後放入大蒜，接著放入電鍋蒸熟

鹹稀飯

材料：
米1杯、排骨半斤、香菇3朵、芋頭1/3個、紅蘿蔔少許、芹菜末或蔥花少許、水8杯

調味料：鹽1大匙、胡椒粉適量

作法：
1.將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。
2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。


吳秉承電鍋男網站(裡面也有食譜)
http://tw.myblog.yahoo.com/a0931070245/archive?l=f&id=24
型男大主廚-電鍋出好菜
http://blog.iset.com.tw/chef/?cat=11

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什麼都可以, 去超市買一盒雞腿或雞肉切塊也可以, 泡水中1小時左右, 撈起放內鍋, 放一小瓶脆瓜 (連湯汁) 再放水, 進電鍋燉. 上面可以用筷子架個盤子, 如下可以炒米粉.

2009-07-20 牛肉高湯培根雞絲高麗菜炒米粉 - 電鍋菜
圖片參考：http://link.photo.pchome.com.tw/s08/happy060414/24/124816705344/
去賣場時, 看到米粉, 就買了一包20元/300g的. 回家拿一半出來泡水

圖片參考：http://link.photo.pchome.com.tw/s08/happy060414/24/124816705092/


圖片參考：http://link.photo.pchome.com.tw/s08/happy060414/24/124816704842/


圖片參考：http://link.photo.pchome.com.tw/s08/happy060414/24/124816704577/
用蔬菜牛腱湯當底, 放下切好的高麗菜 1/5個及泡軟的米粉 (150g), 上面再放一些冷凍培根. 外鍋加水1/3杯, 按下開關即可. 開關跳起後, 悶個5分鐘, 再拌勻即可.

電鍋真的很萬能
煮什麼都可以
所以食譜真的會清楚些
想喝雞湯的話
若是十全雞湯
約五十塊的中藥材(中藥房買)
一隻帶骨雞腿川燙後
雞腿中藥水加入約兩碗水
再加些米酒和鹽調味就很贊囉(若要補一點江雞腿用麻油將炒過在煮)
若是想吃清淡一點
加香菇~蔭瓜罐頭(小瓶)~也不錯可以不用加鹽喝看看不夠鹹在加鹽
參考看看囉

買"電鍋出好菜"的書就好啦
雞湯可加香菇或藥材(中藥行買得到) 天冷可做麻油雞.燒酒雞
要先川燙後洗淨加水適量(看個人一般加到7分滿)外鍋加半碗水按下即可
要蓋鍋蓋呦
起鍋再加鹽 ㄛㄛㄛ又香又美味呢.

買書來看比較快。如"電鍋出好菜"