晚飯D送日日都好悶!!!

有...食蛋啦, 雞啦, 骨類啦, 醃泡菜啦, 涼菜啦, 豆腐啦, 瓜茄豆姑類啦, 貝殼類啦, 煲仔菜啦, 煲仔飯啦, 鹹魚/臘味啦, 打邊爐啦, 湯啦或湯飯啦, 咖哩啦, 自制特色炒飯啦 或 扒+炒飯啦, 自制意粉啦, 海南雞飯啦, 沙律餐啦, 辣野啦, 有時食粥+麵啦, 自制特色麵包餐啦+沙律啦, BBQ啦, 水餃啦, 曼頭啦...多到你唔信啦 !

總之, 試看唔用中國鑊煮既野啦. 以下係我起第二個POST答過的, 好簡單可以試試.

滑蛋蝦仁 ： 用輕身易潔平底鑊較佳。
材料：中虾12隻、雞蛋 5隻、(蔥/9王/洋蔥，切段) 。
醃料：+鹽+薑蓉各1/2茶匙+麻油1茶匙。
虾(爽口法)：脫殼開背除腸，洗淨。+生粉3-4茶匙挍醃15秒后用清水沖洗(重複3次)。
做法
1. 虾用冰+鹽水沉15分鐘后，掠乾水。+醃料混和後，備用。
2. 將蛋白、蛋黃分開打(蛋白微挍幾下; 蛋黃用力打)，+生抽3茶匙+油2湯匙再混在一起，輕輕地以微力挍勻。
3. +油1湯匙/牛油一小片至鑊燒熱，虾炒至2-3成熟后，再+油1湯匙/牛油一小片+(蔥/9王/洋蔥)炒熟，放在蛋漿裡。
4. +油2-3湯匙至新鑊燒高熱，加入蛋漿和虾，快&慢炒+拋鑊至緊熟。

三色蒸水蛋: 用高蓋中國鑊較佳。
材料：雞蛋4隻撥勻、雞湯1罐約14安士/400克。
配料：1. 皮蛋一只切碎、虾米1/2碗用清水沉30分鐘 ; or
2. 皮蛋一只切碎、鮮魚片1/2碗+油+生抽+生粉各1茶匙+薑蓉1/2茶匙醃制。
做法
1. 將蛋撥打后，加進雞湯，一邊加一邊再輕輕撥打勻，然後撥去蛋面上的泡沫，倒入碟內。
2. 燒一鑊水，水滾時將蛋放入鑊中，將配料1. 或 2. ，均等地放在蛋漿裡。
3. 蒸8分鐘即成。

花雕醉雞中翼: 1 公斤醃料：鹽3茶匙+蒜蓉(8粒)+薑蓉3茶匙+花雕酒1/2杯+自選/除意：辣椒做法：1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚2. 可自選喜好而用鑊煎、或放進焗爐焗或作燒烤，沖完涼食得。




2010-11-25 12:29:40 補充：
重要補充:
1. 祕制白雲雞中翼: Brandy/花雕/自選..可Vokar, Gin, Rum, 橙酒, 梅酒都ok : 1/2杯. 另外青檸 可改 橙或 蘋果1/2個 或 果皮(乾)一小塊作掉配。 調味料醬汁可番用。
2. 滑蛋蝦仁: 虾炒至2-3成熟后, 再+油...= 意思係先炒虾+其他...連同一起炒熟。
3. 三色蒸水蛋: 將配料1. 或 2. 用泡滾水拖一拖至7-8成熟后...放在蛋漿裡蒸...。

我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!!

我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦！！！



先來分享我那年為什麼會想上網訂購年菜呢

一年當中最重要的日子就是全家大小聚在一起吃的團圓飯

尤其那年過年訂的年菜，讓我印象非常深刻

往年都是媽媽親手在廚房忙東忙西的準備年菜

因為不想媽媽連過年都要這麼忙碌，所以就想到要上網訂年菜

我花了好幾天時間，在網路上比較好幾十家大家吃過的評比與分享

發現有一家廠商在網路上超多人推薦的！

而且還榮獲2013年網路人氣賣家100強

在專家評鑑項目內壓倒性榮登評審團評比冠軍第一名



就是這一家叫「台北濱江」的網路美食人氣賣家

http://adf.ly/v7lwL



他除了過年有推出年菜之外，會隨著季節有不同的變化

冬天也有很多新鮮的火鍋湯料，還常常舉辦買一送一的活動

或者是大家一起的團購活動，甚至有時候還免運費

不過因為太搶手了，常常有時候我平常要買時已經被搶購一空了

所以各位如果有興趣，看到特價的就要趕快動手，免得點進去是"已售完"



因為那年訂的一整桌年菜，獲得了全家大小無數的讚賞~

所以接下來的幾年過年，大家很有默契的還是要訂他們家的年菜

他的年菜有很多種組合，可以依照你家有多少人去選購



如果你要買伴手禮水果禮盒

他裡面有很多專門外銷的品種，還有國外進口超新鮮超美味的水果

會讓你自己吃起來滿足，送禮方面也會讓你超有面子的



有時候會舉辦買一送一的活動，這時候手腳真的要很快了～

上次有看到想吃的東西，結果點進去要買時已經銷售一空…飲恨呀！



特殊節日時，常常也有超人氣特價美食推出

料多味美，只要網路上下單，有時還免運費幫你送到家



我前幾天就訂了這個『安格斯霜降雪花牛燒烤片』

因為我爸爸很愛吃牛肉，但他口味很挑，要讓他吃到滿意的很少

不要看他買一送一就懷疑他品質，我阿爸說原來網路上也有這麼好吃的



平常喜歡在家煮火鍋的朋友人也有福了

下班後不想托著疲累的身驅到賣場挑選料理食材

現在台北濱江也都訂的到喔！而且都幫你精挑細選好最棒的食材

讓你不用花時間出門也能吃到好料理



『台北濱江美食網』真的有太多的寶物可以讓你慢慢買、慢慢品嚐了

想滿足自己味蕾的人，一定要趕快吃看看

不騙你真的超好吃的，網路人氣賣家不是說說而已



觀看台北濱江美食介紹　http://adf.ly/v7lwL




















































































































































































































































































































































































































































































































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圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/HA05766299/o/7010112101347138734135912.jpg

做人是這樣的，日子安樂，不愁三餐，不用工作，你就會覺得悶，如果你餐揾餐食餐餐清，你一定覺得好刺激。這裏有很多款菜式，你自己看看啦。