下圖順序顯示一由酶控制的反應過程中的 4 個可能步驟:
圖片參考:http://i305.photobucket.com/albums/nn203/iris993/5.jpg
(a) 指出 M 、N 、 O 和 P 分別是甚麼?
(b) 根壉上圖,解釋為甚麼只需少量酶,便足以催化一個涉及許多分子的反應?
(c)(i) 解釋為甚麼溫度上升會使由酶控制的反應的速率提高。
(ii) 酶在非常高溫時會變性,失去催化力。利用上圖中所示的 M 和 N,指出酶變性時的變性。