甚麼是即食文化

即食文化即是甚麼都要快，異性相識要快，分手要快，做事要快，總之一句，甚麼都要快。

即棄筷，又稱衛生筷、即用即棄筷子，是免洗餐具的一種，指一般只使用一次就拋棄的筷子。一般是採用木頭或竹子製造而成。木材如白楊、山楊、白樺、松、檜、杉等等。一些較高級的木材如檜的幽香可增進食慾。而竹製的即棄筷因為會吸收外間的濕氣，以致發霉，所以製作時必須添加漂白劑或防腐劑等等。人體若吸收過量會危害健康。在一些小吃店、快餐店或路邊攤，多會供應客人一副這種筷子；如果是外帶的便當，通常也會在包裝的時候附上一副。在日本，對即棄筷的原料十分講究，因為不同原料的即棄筷會影響食物的味道，例如日式法國料理多會選用杉箸或檜箸，而燒鳥店（烤雞肉店）、日式中華料理、拉麵店會選用白樺箸。

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