請問已經用清水浸了花膠一日一夜, 為什麼花膠仍然硬身??
也沒有發大?? 是不是買入的花膠有問題??
因為以前浸花膠都沒有這情形發生.......
THX!!
花膠浸了一日仍未發問題!!
2010-11-07 8:40 pm
回答 (2)
2010-11-07 9:28 pm
✔ 最佳答案
1. 花膠浸水至過夜2. 煲滾水, 放下薑蔥及花膠, 開大火至滾起3. 熄火, 焗至水冷卻, 拎出花膠沖水4. 包好一袋袋, 放入雪櫃冰格冷藏即可這方法最方便,
2010-11-07 8:55 pm
用清水浸了花膠一日, 十日係唔會發,
浸了一日, 拿出來清洗, 再落回煲內多水大火煲滾,至夠熱
原煲不要開蓋焗一個晚上就會發大,
浸了一日, 拿出來清洗, 再落回煲內多水大火煲滾,至夠熱
原煲不要開蓋焗一個晚上就會發大,
收錄日期: 2021-04-25 20:25:02
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