胃痛有咩湯水

胃痛有咩湯水
胃痛成因有很多, 例如: 胃熱, 胃氣滯, 胃陰不足, 甚至病位不在胃部亦會引發胃痛, 如肝氣犯胃.要醫治胃痛, 不是拿著一些熱底寒底湯水便成,最好問醫生,也有些湯水食譜給閣下:
1西洋菜鴨腎煲豬骨
材料：西洋菜　一斤.豬骨　30元（約一斤).南北杏 少許.乾鴨腎 3個.新鮮鴨腎 3個
做法：將材料洗淨；豬骨及新鮮鴨腎出水；所有材料一同下煲煲滾；煲約3小時；加約1 1/2茶匙鹽，關火。飮用
2桑寄生豬腳湯
材料：豬腳2隻.水約10碗.桑寄生1兩.牛大力1兩.鹽少許
做法：豬腳去毛洗淨斬件，出水後洗淨.桑寄生浸洗乾淨，牛大力切碎、洗淨.將所有材料放入煲內煮滾，轉文火煲3小時，落鹽調味即可飮用。
另外參考資料：am730 廚神 ─ 黎太 (2007/11/15 ─ 砵仔糕的附加資料)
http://www.am730.com.hk/am_cooking.asp
我爸爸若果煲魚湯如「蕃茄薯仔蘿蔔湯」大多數會用大魚的。他會到街市親自挑選新鮮游水的大魚(他會買約$15 大魚腩 或 魚尾)。雖然魚販會刮走魚鱗，但始終都還有些黏貼着魚身的，所以爸爸會用刮鱗器 或 刀子再刮乾淨它。然後洗淨大魚放在燒熱少許食油，並加了兩塊薑片(將薑刮皮洗淨切成兩大塊，再大力地拍扁讓它能散發薑味)的鍋子裏，煎香條魚才放入煲魚袋裏才轉放進湯鍋，那樣煲出來的湯水不會有魚腥味及有魚骨了。 蕃茄薯仔蘿蔔湯

材料：蕃茄 4 個、薯仔 3 個、紅蘿蔔(紅甘筍) 3 條、$15 大魚腩 或 魚尾、薑片 2 大塊、南北杏1両、果皮 2 塊、雪耳 1 大塊(可隨意加入）、紅豆 4 両、蜜棗3顆(可隨意加入) 做法：
1.先將雪耳浸軟洗淨切小塊、紅豆浸水 1 小時洗淨備用。
2.果皮浸軟洗淨、南北杏、蜜棗洗淨備用。
3.薑片刮皮洗淨 2 大塊，再大力地拍扁。
4.洗淨大魚放在燒熱少許食油，並加了兩塊薑片的鍋子裏，煎香條魚才放入煲魚袋裏才轉放進湯鍋。
5.將蕃茄、薯仔、紅蘿蔔(紅甘筍)洗淨切件，連同其他材料一起放進湯鍋，加入10-12碗凍水，以武火煮沸再轉文火煲 3 小時，下鹽調味即成。 如果不鍾意用魚煲湯，可買$15 瘦肉來代替。記住先將瘦肉汆水才放進湯鍋裏。還有煲魚湯或肉湯都要去掉湯水裏的油份才去喝，那樣會喝起來比較健康點。 希望那些意見可幫到你吧！

http://www.wretch.cc/blog/lht0727/6118162

以上網址介紹自做中藥奶昔或蓮藕粉沖劑飲用， 可參考。 最安全還是看醫生。

胃痛分好幾種
1.食滯：山楂、麥芽、陳皮煲豬腱
2.陰虛：沙參、玉竹、陳皮、瘦肉煲鯽魚
3.胃寒：胡椒根煲老母雞
4.胃熱：綠豆、馬齒莧煲瘦肉
5.胃酸過多：海螵蛸、黨參、北蓍、大棗煲瘦肉