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俗話說得好,天時地利與人和,造就事業大鴻圖。創業者應如何選擇事業空間,營造幫您生財的黃金地點?除了可透過「自助商圈調查法」瞭解商圈特色外,若也能把營業內容與商圈關係、租金成本控管,甚至店面外部的安全環境等問題也考慮進去,那麼可算是踏出成功的第一步了……。
找到合適的開業地點,就如同擁有一隻會下金蛋的母雞。有道是「天時、地利、人和」,有好的店面位置,往往具有匯聚人潮的磁鐵功能,能為店家帶來加分。因此,如何根據自己開業的業種屬性與資金狀況,分析店面的商業勢力範圍【也就是所謂的商圈】來選擇合適的開店地點,絕對是創業者應仔細評估的第一步。
營業地點的選擇,與營業內容、目標客層等息息相關,尋找創業地點時,也並非人多就一定好,還要考慮所經過的人潮究竟是那些客層,是上班族,學生,還是家庭主婦居多?每個時段經過的客層有何區別?這些人與自己所提供的服務有多少相關性?唯有了解創業需求後,才有可能找出最合適的營業地點。
思索一 熟悉商圈特性
一般來說,我們可把商圈區分為住宅區、學校文教區、商業辦公區、都會百貨、市集或交通要道等幾大類,而根據經驗法則,營業內容與商圈特性之間,的確擁有先天的密切相關性。
以食衣住行育樂六大營業內容來區分,經營餐飲者在店面選擇上最具彈性。「民以食為天」,不論是百貨公司、市場學校附近、住宅或是辦公室匯聚區,或即使只是在捷運附近、公車站牌附近租屋設攤,都是合適的營業地點。
若經營型態屬於衣服、飾品或可愛小玩意,很適合在百貨公司、市場或學校附近,吸引逛街的女性客層;若想從事水電維修、汽車美容業、修車或汽車保養等行業,則以住宅區或交通便利者為佳。
育樂相關的業種,學校附近或交通便捷處都是相當好的地點,而才藝補習班、安親班、漫畫店或是影視出租店等,也是相當適合在住宅區中開設的行業。
非開店創業類型,舉凡公司行號和個人工作室等等,適合創業的地點彈性更大。只要考慮到租金成本,以及和客戶聯絡的動線成本即可。
思索二 DIY自助商圈調查法
除了掌握商圈與業種間關聯性的大原則外,店面的地點選擇,仍有可供創業者發揮的「例外」空間。舉個例子,通常一開始找店面時,創業者若能從自己熟悉的地點開始著手,不但較能掌握商圈內的人潮特色,對選點的判斷力也會比較準確,即使受限於資金無法租下像「三角窗」、車站附近等傳統上被認為是開業的黃金地點,但若經營的是具特色的咖啡坊或複合式休閒餐飲店,即使開設地點位於大街旁的偏僻巷弄,經營出口碑後,也自能吸引遠道而來的慕名客層。
特別像在台灣,由於是住商混合的居住型態相當普遍,因此除了掌握營業內容適合什麼類型的商圈大原則外,準老闆們也可透過開店前簡單的「店面紀錄法」與「走訪體驗法」市場調查,進一步瞭解客層樣貌。
所謂「店面紀錄法」,創業者可親自或僱用工讀生站在商店門外,以計數器紀錄營業時間內有多少人與車子經過店門口?平日與假日差別多大?經過客人的年齡、性別為何?是學生、上班族或是家庭主婦、退休人士?如此不分晴雨紀錄三、四個禮拜,大致也可瞭解商圈特性是否符合營業內容了。
另一種「走訪體驗法」,則把自己當成顧客實際消費勘查,親自到附近商家觀察做比較,瞭解哪家店最受歡迎,哪家店裝潢風格最受到目標客層歡迎,甚至可繪出附近的競爭對手位置圖,以及與對手的產品型態與價格比較等。開店前的調查準備工作愈詳盡,愈能幫助自己在商圈內創造差異化特色。
思索三 租金成本不超過營業額一○%~一五%
營業地點的選擇,也與自己所能負擔的租金成本密切相關。通常來說,營業內容的毛利愈高,可容許的租金彈性就愈大;反之,則並不是非往一級戰區中落腳不可。
租金成本是創業最主要固定成本之一,只有租金在合理範圍內才可能有合理利潤。一般而言控制在營業收入比例的一○%至一五%算是合理的負擔,即使是獲利較高的餐飲業,也不宜讓租金占總營業額比重超過二五%。
譬如,以社區約 二十坪 的便利商店為例,平均毛利約在二五%上下,而其店租金佔總營業額比重最好不要超過一○%;補教業租金成本占總營業收入比例以不超過一五%為佳;中式速食業以占總營業收入比例一五%左右;即使毛利可能高達七成的飲料冰品店面,租金占總營業收入比例也應維持在二○%左右。
實際租金到底應占總營業額多少比重,還是會因當地商圈、人口變化及行業特性而有所差異,但仍建議不宜讓租金超過總營業額四分之一,否則把營業額都奉獻給房東,就太不划算了!
思索四 講究科學風水,切勿太過迷信
此外,許多創業者在開張前總無法免俗,會請民俗專家來勘查店面風水,希望能討個「風生水起財運來」的好兆頭。"