嘉義竹筍包

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吉祥草仔粿 芋粿、烏龍茶粿、蕃薯竹筍包 竹崎鄉中和村109號


門口的手搖式古董電話是本店最明顯的招牌，是老闆娘的傳家之寶，吉祥的草仔粿手工製作、口味道地，還有芋粿、烏龍茶粿、蕃薯竹筍包等多種選擇。

位於奮起湖老街街尾的吉祥草仔粿，門口最明顯的招牌就是老板娘的手搖式古董電話了，遊客們拿起話筒時，彷彿還能聽見彼端傳來熟悉的聲音呢！吉祥草仔粿由手工製作，味道獨特，門市除了販售草仔粿外，尚有芋粿、烏龍茶粿及蕃薯竹筍包等多種選擇。香香ＱＱ的草仔粿，裡頭包著各式各樣的內餡，來到奮起湖可別錯過了在老街上的這間草仔粿專賣店。...

嘉義美食小吃 茶葉鐵蛋 草仔粿

到民雄鵝肉街吃鵝肉，近年也成為到嘉義觀光的重頭戲之一。民雄火車前的和平路、民族路上，沿街可見櫛比鱗次的鵝肉店，這裡的鵝肉多為當地所飼養，以鮮嫩紮實的口感聞名，而成為饕客不容錯過的在地美食。

鵝的體積大、肉厚實，不若雞肉鮮嫩，一般是採用水煮的方式，但在調理的過程中，肉汁易流失，致使煮出的鵝肉原味盡失，且口感較老硬。民雄鵝肉太郎老店為民雄鵝肉的創始店，他們捨棄傳統的水煮法，改用炊的方式烹煮，不僅保留了肉的香汁，並以控制火候，使鵝肉熟透卻不老；同時也利用蒸鵝滴出的油汁作成鵝肉麵的湯底，增加湯麵的香醇。

口碑打響後，食客大增，進而引起其他同業紛起效尤，於是火車站前鵝肉店愈開愈多，民雄鵝肉亭、阿君鵝肉店、鵝肉之家、正港鹽水鵝肉城等店，沿街林立，品嘗鵝肉在當地蔚為風行。

奮起湖茶葉鐵蛋－阿媽級的老闆，是運用當地特產的高山茶融合了獨特的中藥配方，以文火來來回回將蛋滷上一個星期，再幾經冰箱、爐火冷熱鬆緊的淬煉，生產出口感香Q、軟硬適中的茶葉鐵蛋。較諸一般的鐵蛋，奮起湖的鐵蛋少了一份死鹹，而且多了一份甘甜，秘訣就是加了蜂蜜、麥芽糖調味，果然是特別的好吃。

吉祥草仔粿－這裡有許多口味的粿，有草仔粿、芋頭粿、蕃薯竹筍粿、烏龍茶粿等等，其中又以草仔粿深受到遊客喜愛。而店裡自行研發的烏龍茶粿，是當地特產烏龍茶研磨成粉餡，炒香後包入彈性十足的粿皮中，吃的時候茶香四溢，風味非常的獨特。




2010-10-22 19:56:22 補充：
竹筍包：在嘉義市林森東路上，快到圓福街前25公尺左邊有一間早餐店，素食竹筍包是比菜包更美味的選擇。

若是您是做以下相關行業像：
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不知道是不是這間：

民雄肉包：成立四十年以上的羅記民雄肉包，位於嘉義縣民雄鄉建國路一段171號
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/lifestyle/map_texticon.gif
我吃了快三十年，真正的古早味，有肉包，蛋黃肉包，酸菜，咖哩等五六種口味，肉餡介於肉燥與純肉餡之間，特色是竹筍，我個人是非常喜歡，可以宅配，二十年前比較大顆，現在就一般大小了。


http://tw.myblog.yahoo.com/paul202823/article?mid=608&prev=612&next=409&l=f&fid=20