小芝士蛋糕食譜(最免焗)

芝士蛋糕(免焗)一人分量
材料:
芝士 3片
餅乾 3片
步驟:
1.將芝士溶化
2.將餅乾壓碎
3.將兩種材料放入三角形的模具(先餅碎,後芝士)
4.放入雪櫃兩個鐘.ok

綠茶芝士蛋糕

綠茶芝士材料 :
忌廉芝士 50g
糖 10g
綠茶粉 2g
凍水 16g
淡忌廉 36g
魚膠片 2g
凍水 10g
蜂蜜 5g
做法 :
1. 忌廉芝士放軟, 加入糖, 打至混合
2. 綠茶粉, 凍水16g拌勻
3. 將 (2) 加入忌廉芝士漿, 拌勻
4. 加入已打起淡忌廉拌勻
5. 魚膠片, 凍水10g開溶, 加入蜂蜜拌勻
6. 將 (5) 加入 (4)拌勻, 成為綠茶芝士漿蜂蜜綠茶材料 :
魚膠片 4g
凍水 60g
糖 20g
綠茶粉 2g
做法 :
1. 用凍水開溶魚膠片, 加入糖拌勻,
2. 加入綠茶粉拌勻, 成為蜂蜜綠茶液

組合 :
1. 先倒入綠茶芝士漿, 放入雪櫃雪至凝固
2. 從雪櫃取出蛋糕, 倒入餘下蜂蜜綠茶液, 再放入雪櫃雪至凝固
3. 最後唧上綠茶忌廉, 裝飾