三明治要怎麼做

夏威夷三明治

材料:
土司一片
鳳梨片數片(鳳梨罐頭)
火腿一片(切成丁狀備用)
比薩絲適量
蕃茄醬適量 　
　
做法:
1.在土司上塗一層蕃茄醬
2.舖上鳳梨片,火腿片
3.蓋滿比薩絲
4.烤至比薩絲呈金黃即可

果凍三明治

【材　料】
1.哈蜜瓜 適量
　蓮霧 適量
　水蜜桃 適量
2.洋菜粉 8公克
　細砂糖 100公克
　水 750cc
3.白土司 12片
　美奶滋 適量
【做　法】
(1)將所有水果切丁備用。
(2)將材料2全部放入鍋中加熱，持續地攪拌至洋菜完全融化，過程中必須仔細地將鍋中的泡沫撈除，以免影響果凍的光滑度。
(3)將煮好的洋菜液過濾後倒入長方形的淺盤中(可用家庭烤箱的烤盤代替)，再放入各式水果丁(將各種顏色交錯排放)，待洋菜液冷卻後再放入冰箱冷藏至完全凝固。
(4)將所有土司去邊，每片各切成2片長方形土司；洋菜凍切成與土司相同的大小，夾入塗有美奶滋的土司中即可。

黃金香蕉三明治
【材　 料】香蕉1條土司2片A.牛奶200公克蛋2個細砂糖20公克香橙酒5CCB.有鹽奶油30公克C.蜂蜜適量【做　 法】1.將材料A混合，並充分攪拌均勻，即為蛋汁。
2.將每片土司浸泡在蛋汁中，讓土司充分吸收蛋汁至飽和度5成左右，並加入香蕉切片一起泡漬。
3.平底鍋燒熱加入少許奶油並融化後，將一片土司夾入香蕉，在將另一片合上，放入鍋中煎至雙面表皮呈現金黃色即可。
4.將煎好的土司先對切成三角形，在放入盤中淋上蜂蜜,吃時可依個人喜好沾食即可。

草莓紅豆三明治
【材　 料】紅豆泥150公克草苺4個水麥芽10公克全麥土司2片
【做　 法】1.將紅豆泥加入30CC的水及水麥芽，加熱直到煮至融合在一起後備用。
2.土司約烤1－2分鐘，表皮呈現金黃色後，塗上奶油，並平鋪上紅豆泥及草莓，再將土司對切即可。
蛋海帶芽三明治
【材　 料】A.培根1片乾海帶芽5公克B.土司1片C.美生菜1片【調 味 料】蛋2顆溫水30公克柴魚素1公克鹽少許味醂少許
【做　 法】1.美生菜切絲；將海帶芽以冷浸泡待其略微膨脹後，瀝乾切碎；將培根放入鍋中略微煎約3分鐘即起鍋備用。
2.將溫水與柴魚素混合攪拌至溶解後放涼，再加入打散的蛋、鹽及味醂拌勻。
3.平底鍋燒熱，利用紙巾塗上一層薄薄的沙拉油，倒入1/2作法2的蛋液，使其均勻佈滿鍋面，
以中火慢煎至蛋液呈半熟狀態時，舖上泡開的海帶芽，再將蛋皮平均的摺成三等份，移至鍋邊。
4.在作法3空出來的另一半鍋面，再用紙巾塗上一層薄薄的沙拉油，倒入另一半作法2的蛋液，重複作法3的動作，最後將2個煎好的蛋皮取出，切除較不整齊的頭尾後。
5.將土司約烤1－2分鐘，至表面呈金黃色時，塗上奶油，並依序鋪上美生菜絲、培根及蛋皮後，對切即可。
豆腐魚卵三明治
【材　 料】雞蛋豆腐2/3塊魚卵適量起司片1/2片低筋麵粉適量紫蘇2片土司2片【調 味 料】美奶滋20公克黃芥末適量
【做　 法】1.將所有調味料拌勻，即成美奶芥茉醬，起司片切細條狀備用。
2.以餐巾紙將雞蛋豆腐的水分吸乾，切成均等4等份。
3.每片豆腐雙面沾上一層薄薄的低筋麵粉，放入燒熱約180℃的油鍋中炸至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤上色後，塗上美奶芥茉醬，依序舖上紫蘇、作法3的炸豆腐，魚卵及起司條，再蓋上另一片土司即可

可以上楊桃文化搜尋
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=7&keyword=三明治

您期待已久的 8891遊樂城 熱烈開幕囉!

8891遊樂館以優質的服務領先業界

多位美女客服24小時即時線上為您服務!

8891遊樂城有優於市面所有運動彩券遊戲的 賠 ~ 率

以及免下載真人 百家樂、21點、骰寶、各國賓果、餐廳賓果、彩球遊戲

另有數百位真人視訊聊天辣妹與您進行互動聊天還有"精彩"電影喔!

心動了嗎!! 快來體驗市面上最完質最高品質的服務

現在有開放免費試玩喔! 網址 : 8891.NET

太陽三明治
做法：
1‧取一平底鍋，下無鹽奶油抹勻後，下白吐司煎至兩面上色，取出備用。
2‧取一吐司，依序放上方型火腿片、起司片、吐司、方型火腿片、起司片，
再蓋上吐司，撒上起司絲備用。
3‧將烤箱預熱至200度，再將做法2放入烤箱烤約3分鐘。
4‧在烤好的的吐司上，用湯匙壓出一個小洞，放上蛋黃後，續烤5分鐘即可

照燒雞吐司
材料：
雞腿肉片數片、蕃茄半顆、小黃瓜半根、吐司六片、芝麻一匙、壽喜燒醬一大匙
做法：
1‧平底鍋乾烤吐司，另起鍋加少許油，入雞腿片翻炒、加1大匙壽喜燒醬、
少許高湯煮至收汁，起鍋前加入芝麻即可。
＊加入壽喜燒醬可以方便調味。
2‧取一片吐司放上3片小黃瓜、1片番茄、雞肉片蓋上另片吐司，插上牙籤切開
呈三明治狀即可。

口袋三明治
做法：
1‧取一厚片吐司，劃出一開口，放入平底鍋乾鍋加蓋烘至微酥，備用。
2‧同鍋下絞肉炒散成肉末狀，下咖哩粉炒勻，下米酒關火淋蛋液，
盛入做法1即可。

鮮蝦三明治
材料：
吐司6片、蕃茄1顆、小黃瓜1條、沙拉醬適量、蝦仁150g
麵糊：
麵粉100g、吉士粉20g、雞蛋1粒、水適量
做法：
1‧蕃茄切去蒂頭、尾部，橫切成薄片。
2‧川燙好的開背蝦仁，由背部剖開成兩半小黃瓜川燙後撈出切成薄片。
3‧將吉士粉、雞蛋，加入麵粉、適量的水調勻成為麵糊。
4‧取一片吐司塗抹上沙拉醬，放上小黃瓜片、蕃茄片。
5‧鋪排上蝦仁後疊上塗抹好沙拉醬的吐司。
6‧吐司修去邊角，在外層塗抹上麵糊備用。
7‧起鍋熱油約120度放入吐司，炸至吐司定型翻面炸至兩面金黃取出切成三塊。

辣味菇菌三明治
材料：
義大利拖鞋麵包2個、生菜2大葉、紅番茄6片、洋蔥圈4圈、蛋2粒、杏鮑菇100g、蘑菇100g
調味料：
乾辣椒碎少許、芥茉醬少許、美乃滋2匙、蕃茄醬1匙、動物性鮮奶油20cc、
橄欖油、鹽、黑胡椒、義大利葡萄醋各適量
做法：
1‧紅番茄切片、洋蔥切圈狀備用。
2‧季節菇菌切片備用。
3‧取一水晶碗，加入蛋、動物性鮮奶油、鹽、黑胡椒混合攪拌均勻備用。
4‧取一平底鍋加熱注入奶油，放入做法2翻炒後，再加入葡萄醋、鹽、黑胡椒、
乾辣椒碎再翻炒至菇菌熟透即可取出備用。
5‧取另一平底鍋加熱注入橄欖油，放入做法3快速翻炒至八分熟即可取出備用。
6‧麵包對開，再舖上生菜、洋蔥、蕃茄，舖上蛋、菇菌，再擠上芥茉醬、
蕃茄醬、 美乃滋即可。

饅頭三明治
材料：
鮮奶饅頭２個、蛋一個、蒲燒鰻、蕃茄、美生菜
作法：
1‧饅頭切片沾蛋汁以平底鍋煎過 。
2‧另一平底鍋鋪上鋁箔紙再放上蒲燒鰻乾烤 。
＊利用蒲燒鰻增加鐵質攝取，並以平底鍋乾烤方式加熱 。
3‧鰻片灑白芝麻放蕃茄片夾菜兩片饅頭中，再用美生菜夾著吃

客家肉餅三明治
材料：
豬絞肉1斤、 蒜頭2顆 、紅蔥頭15顆、 吐司6片、 生菜1/4顆、 蕃茄1顆
調味料：
醬油9大匙、 白胡椒粉少許、 地瓜粉80g、 蕃茄醬適量、 美乃滋適量、
黃芥末適量
做法：
1‧將蒜頭、紅蔥頭用調理機打碎備用。
2‧豬絞肉中加入蒜末、紅蔥頭末、醬油、地瓜粉、白胡椒粉，以同一方向
攪拌均勻。
3‧將絞肉餡做成肉餅狀，下鍋煎至兩面金黃即可。
4‧也可用生菜、蕃茄、吐司，搭配美乃滋、蕃茄醬、黃芥末做成肉餅三明治。

薑汁燒肉三明治
材料：
老薑、里肌肉薄片、洋蔥、白吐司、美式生菜、蛋、美乃滋、蛋餅皮、綠色蔬菜
調味料：
白芝麻、味醂、醬油、薑泥、水、粗黑胡椒
作法：
1.取油鍋準備煎蛋皮，將蛋打入鍋中，加入美乃滋煎好備用。
2.將里肌肉片用蛋白先浸泡抓拌後備用。
3.將薑放入烤箱中烤過，部分切成薑片，部分磨成泥取其汁備用。
4.將步驟2的肉片及步驟3的薑片加入洋蔥放入鍋中微炒，再加入調味料拌炒後，
淋上步驟3的薑汁，即完成薑汁燒肉。
5.將步驟4的燒肉、步驟1的蛋皮及美式生菜依序包入吐司中
即成為薑汁燒肉三明治。

水果優格三明治
‧材料：
土司2片、優格1杯、藍莓醬1罐、草莓數粒、奇異果1顆
‧步驟：
1.將藍莓醬舀進優格裡攪勻，果醬口味可自行調整。
2.土司切邊，抹上優格。
3.草莓對切、奇異果切片，在吐司上鋪排。
4.再淋一遍優格，蓋上另一片土司。
■Tips：
這道早餐要現做現吃，不然淋上優格的土司會軟掉，口感不佳；
若要放久一點，可以先在土司上抹一層薄薄的奶油，建議使用無糖
優格。果醬主要是為了蓋過優格的味道，因此口味較重的果醬都可以。