何謂五星級酒店

各星級的差別:為了促進旅遊業的發展，保護旅遊者的利益，便於飯店之間有所比較，國際上曾先後對飯店的等級做過一些規定。從本世紀五、六十年代開始，按照飯店的建築設備、飯店規模、服務品質、管理水準，逐漸形成了比較統一的等級標準。通行的旅遊飯店的等級共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星（或稱四星豪華）飯店。


一星飯店:
設備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要，提供基本的服務，屬於經濟等級，符合經濟能力較差的旅遊者的需要。


二星飯店:
設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣品部、郵電、理髮等綜合服務設施，服務品質較好，屬於一般旅行等級，滿足旅遊者的中下等的需要。以法國波爾多市阿加特二星旅館為例，共有七層樓房148個房間，每個房間有兩面三刀張床，面積13.5平方米（包括一個2.5平方米的衛生間，有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭），房內有冷熱風設備、地毯、電話，傢俱較簡單，收費低廉，經濟實惠。


三星飯店:
設備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、遊藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。每間客房面積約20平方米，傢俱齊全，並有電冰箱、彩色電視機等。服務品質較好，收費標準較高。能滿足中產以上旅遊者的需要。目前，這種屬於中等水準的飯店在國際上最受歡迎，數量較多。
四星飯店:
設備豪華，綜合服務設施完善，服務專案多，服務品質優良，講究室內環境藝術，提供優質服務。客人不僅能夠得到高級的物質享受，也能得到很好的精神享受。這種飯店國際上通常稱為一流水準的飯店，收費一般很高。主要是滿足經濟地位較高的上層旅遊者和公費旅行者的需要。

五星（或四星豪華）飯店:
這是旅遊飯店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美，服務品質要求很高，是一個親切快意的小社會。收費標準很高。主要是滿足上層資產階級、政府官員、社會名流、大企業公司的管理人員、工程技術人員、參加國際會議的官員、專家、學者的需要 五星級的基本要求http://xing.glyx.cn/knowledge/4370.shtml 因為字數過多 所以貼網址 sorry.. 國家評級

某些國家採用自己的官方評級制度，其中包括中國、澳大利亞、奧地利、比利時、英國、法國、希臘、印尼、義大利、墨西哥、荷蘭、新西蘭、西班牙及瑞士。評級可確保一定水平的設施和服務，但卻難以比較國與國之間的評級標準。例如，巴黎的一間四星級酒店可能與雅典的一家四星級大相逕庭。目前在美國及加拿大並無此評級制度。

資深業界人士警告國家評級制度通常只強調可見資料（如房間大小、餐廳數目等）而忽略難於測量因素（如服務水平等）。而好些高稅率國家的酒店更刻意調低國家所評級數以便少繳稅款，正導致負面取向。此外，政治因素幾關係亦足以影響評級。雖是各自為政，但國家評級通常可以有效反映該國度內的酒店素質。 部分國家和地區在五星級之上設立白金五星級（如中華人民共和國）、六星級甚至七星級，雖然一直有組織試圖建立一套世界通用的星級評等標準，但因各國國情不同而有技術上的困難，所以星級的評等標準目前仍是依各國情況而有所不同，由各國自行訂立標準，有些國家甚至沒有公認而一致的標準，這也造成國際間同一星級的旅館卻在品質上有明顯差異的亂象。

實際的區分 網路上面沒有
基本上~若以國際認證的話(除非你有繳交評鑑費用)
否則是看不到實際內容的(*更遑論如何查)
網路上面 只能查到這間酒店的星級...無法查到他如何掛上這個星級具備什麼樣的水準

在台灣分為
觀光級國際旅館
一般級國際旅館
旅館
民宿
需要相關法關可以上觀光局網站查詢
admin.taiwan.net.tw/indexc.asp

不曉得您問的是不是台灣的星級評鑑

您可以上交通部觀光局的網站就可以下載許多相關的法律.法令規定等
文件內就有載明各等級所需要的設施.設備及房間數等相關規定資料

飯店主要分級是依
房間數量、房間坪數大小限制、公共空間大小限制、
電梯數量、走廊寬度、各級別的投保金額等規定

星級標準越高所需要的設施會更嚴謹
ex:五星級需要"商務中心"、"會議室"等設施

交通部觀光局網站：
http://taiwan.net.tw/w1.aspx
交通部觀光局"政府資訊公開"網站：
http://admin.taiwan.net.tw/public/public.asp?selno=360&relno=360
交通部觀光局"政府資訊公開"網站--星級旅館評鑑計畫：
http://admin.taiwan.net.tw/law/File/200801/星級旅館評鑑計畫.doc

不知道您是要交報告還是要去玩.
作功課的話, 我的回答可能幫不上忙了!

星星的迷思!

10多年前, 在網路不發達資訊, 取得困難的時代, 委託旅行社訂房或參加旅行團, 對飯店所知有限, 只好以星級來判斷飯店的等級及好壞了.

星星越多顆, 飯店越好嗎? 一般來說這是其中一種判斷的依據, 5星飯店也有爛房間留給團體客, 爛房間不是說房間爛, 而是沒那個價值, 3,4星級的豪華房可能是5星飯店爛房間的1半或3分之2價錢, 但設備並不比較差.

在普吉島個人住過3星的飯店, 比之前跟團去曾住過5星的還舒服, 30多個房間, 房間不大但都面海, 有小游泳池, 服務人員幫你調整躺椅, 提供免費大玻璃杯裝的冰水, 甚至有免費的水果串, 中午在餐廳吃過飯, 還問你晚餐要不要訂位, 晚餐用餐時喝的免費冰水是一瓶一瓶開, 而房間每天幫你開夜床, 且每天都送一盤小點心或水果. 而團體用的5星飯店設施多, 人多且房間多, 服務就一般水準. 在東北跟團住過的老5星還比不上200元新開幕連鎖酒店的服務態度及清潔度.

我個人現在訂房還是會參考星級, 星級資訊在各訂房網站及飯店官方網站找的到, 但我更注意之前住客的評價來決定是否適合及是否值那個價錢.

住客的評價包括價錢, 設備, 地點, 交通, 附近餐飲購物....等. 我認為這是比星星還重要的!

希望對您有所幫助，有空請參觀我的部落格：

http://tw.myblog.yahoo.com/handmade-soaps