布依族資料(詳細)20點

布依族是中國西南部一個較大的少數民族。解放前，布依人被稱為“仲家”、“水戶”、“夷族”、“土邊”、“本地”、“繞家”等。１９５３年，貴州省各地的布依族代表經過協商，正式統一用“布依”作為本民族的名稱。布依族主要聚居于貴州省黔南、黔西南兩個布依族苗族自治州及貴州、雲南、四川省的部分地區。人口２５４萬多人（１９９０年第４次人口普查）。 布依族是中國古代“百越”的一支，其語言屬漢藏語係壯侗語族壯傣語支。過去沒有本民族文字，一直使用漢文，１９５６年人民政府為布依族創制了拉丁字母拼音文字。布依族的文化藝術絢麗多彩。民間流傳的口頭文學有神話、傳説、故事、寓言、諺語和詩歌等。傳統舞蹈有《銅鼓舞》、《織布舞》、《獅子舞》、《糖包舞》等。傳統樂器有嗩吶、月琴、洞簫、木葉、笛子等。地戲、花燈劇是布依族人喜愛的劇種。 布依族以農業為主，主要種植水稻。男子喜穿對襟短衣、長褲、包頭巾，婦女穿右衽大襟衣，著長褲或褶子裙，戴銀質手鐲、耳環、項圈等首飾。由農家自已紡織的布依土布久負盛名。近年來，專門生産布依織錦、蠟染布和民族工藝服裝的企業相繼建立，産品遠銷東南亞、日本和歐美等地。 布依族喜歡依山傍水聚族而居，一般是十幾戶或幾十戶為一寨，也有上百戶至幾百戶的。住房有“幹欄”式樓房、平房和石板房，最具特色的是石板房。

布依族崇拜祖先，主要信仰多神和自然崇拜，有的信仰天主教和基督教。傳統節日除春節、端午節、中秋節外，還有“二月二”、“三月三”、“四月八”、“牛王節”等，最隆重的節日是農歷“六月六”。 １９４９年底，大部分布依族地區獲得解放，至１９５９年３月，整個布依族地區獲得解放。１９５６年８月８日，建立了黔南布依族苗族自治州。以後又相繼成立了貴州鎮寧布依族苗族自治縣（１９６３年９月１１日）、貴州紫雲苗族布依族自治縣（１９６６年２月１１日）、貴州關嶺布依族苗族自治縣（１９８１年１２月３１日）、黔西南布依族苗族自治州（１９８２年５月１日）。 日常食俗 布依族過去有閒時食二餐，農忙時食三餐的習慣。每日主食多以大米為主。新鮮的稻谷一般用碓舂加工成米，現舂現吃，在河邊或有溪水的地方，水碾把稻谷碾成米，然後加工成米飯。民間喜用一種專門的炊具“甑子”把米蒸成米飯。布依族普遍喜食糯米，並常當成改善生活或調劑口味的主食。加工糯米時，一般都先將糯米用水浸泡後蒸熟，趁熱舂爛揉成圓或長方形的粑粑保存或食用，其中以芝麻油團粑粑最具特色。除大米和糯米外，包谷也是日常主食之一。食用時，多將包谷加工磨成小顆粒，和大米摻在一起煮成二合飯，也有的將嫩包谷磨成碎糊狀，加上糯米包成包谷粑，用油炸或蒸熟食用。布依族傳統小吃很多，特別是居住在雲南的布依族，善作米線、餌塊、豌豆粉、米涼糕等。布依族日常菜肴也豐富多彩，如布依族喜食的冷菜、“青苔凍肉”、“拌豌豆涼粉”等，酸菜和酸湯幾乎每餐必備，尤以婦女最喜食用。還有血豆腐、香腸及用幹、鮮筍和各種昆蟲加工制作的風味菜肴。大部分布依族都善制作鹹菜、腌肉和豆豉，民間特有的腌菜“鹽酸”馳名中外。葷菜中，狗肉、狗灌腸和牛肉湯鍋為上肴。在宰豬時布依族習慣在血盆中先放一些鹽，然後與豬血一起攪動，凝固後把蔥花、佐料，加肉末下水燒湯，與豬血一起煮，稱為“活血”，作為待客的最好菜肴。酒在布依族日常生活中佔有很重要的位置。每年秋收之後，家家都要釀制大量的米酒儲存起來，以備常年飲用。

節慶、禮儀、祭祀食俗 布依族一年之中最大的節日是過大年（即春節）。從除夕過到十五。除夕前要殺年豬、舂糯米粑粑、備各種蔬菜。雲南的布依族有初一到初三吃素的習慣；四川的布依族每年除夕或初一都必須吃雞肉稀飯，民間稱血米粥，傳説這種風俗源于清乾隆年間，當時在貴州的部分布依族為躲避官兵的決心。然後大家把雞切成碎塊，與血米一起煮成稀飯，全村男女老少共進最後一頓團圓飯，便各奔東西，並約定日後伺機相見。能講出吃雞肉稀飯的來歷者，才能認本家。每個姓氏都有不同的飯前儀式，相認的雙方飯前儀式必須完全一致。年節期間還要舉行許多娛樂活動，每年正月初一到二十一要舉行“跳花會”。“跳花會”是男女青年的社交活動，規模盛大，參加人數過千，很多未婚男女青年通過吹木葉、對歌訂終身，然後男方便托媒人到女方家説親。一經定親後，女方家要請親朋好友吃定親酒。婚前兩、三天要由男方家送半邊豬肉，一只公雞和鴨，一壺水等給女方家，女方家也須殺豬辦“嫁女酒”待接親客人。過去新娘在結婚後需在娘家住一、二年後才住夫家。貴州的布依族若遇婚喪嫁娶，喜用黃牛作菜。布依族豪爽好客，特點是在每年“二月三”（或三月十三）的楓葉節，很多布依族都用楓香葉等各種植物色素把糯米染成五顏六色，做花糯米飯招待客人和分送給親朋好友。布依族喜飲酒，更喜以酒待客，不管來客酒量如何，只要客至，都以酒為先，名為“迎客酒”。