如何投訴紅磡廣場稻香漁港?

十月三日星期日下午六時左右,本人行經紅磡廣場二樓 稻香酒樓,看見該酒樓一個穿黑色制服女經理(約高4呎十,外貌似導遊亞珍),與商場內店舖員罵戰.....
原來係該酒樓員工吃飯地點都在酒樓外附近的升降機兼垃圾房門口,當日擺放了四圍檯,全部都舖上檯布作用膳之用.除其中兩檯放在近升降機門口外,一檯在另一條巷距離酒樓很遠的走廊,另一檯則擺放在對罵店員門口.當該店員與該女經理理論時,女經理竟不禮貌兼態度囂張地說:"我地開張到而家都係喺度食飯啦,關你鬼事呀?你唔鐘意咪去投訴囉."
稻香酒樓在升降機門口食飯除阻塞走火通道,更阻礙搬運. 該用膳地點在垃圾房附近更不合衛生. 因該用膳地方不屬於酒樓,只屬公眾地方,酒樓員工用膳後便不會用自己員工清理,令該商場鼠患巖重,更有巨無霸蒼蠅經常飛來飛去.
女經理不願致歉還大聲責罵其他人,根本不是領導階層所為,所以本人看不過眼....如何投訴這女經理呢?